jak mam suszyc grzyby?

purchawice są pod ochroną!!! http://www.nagrzyby.pl/infopage.php?id=5

NO PROSZę!!! A ja własnie wyjeżdżam z koszyczkiem :D O rezultatach powiadomię !

udanych zbiorów :)

Ładna faktycznie -jak duża beza ,pod ochroną też, to i spróbować nie bardzo.Nigdy takowej nie widziałam. Pochwalcie się zbiorami!

ok wrocilam - purchawice te olbrzymie to widzialam takie w Pirenejach - tam zbiera sie i kroi jak kotlety i smazy jak kotlety - jadlam - mowie o tych olbrzymich bialych - tych malych w zyciu nie probowalam - nie wiem ktore sa pod ochrona ale tutaj nie ma tego problemu - bo podgrzybkow cala masa i nikt tego nie rusza - dzisiaj to mozna sie bylo przewrocic o podgrzybki - znalazlam kozaki - ale malo jeszcze - z kolei bylo pelno prawdziwych borowikow ale juz gnily - wkleje zdjecia pokaze - dzieki temu portalowi o grzybach nauczylam sie odrozniac kilka podgrzybkow - dzisiaj bylo bardzo slabo ze zbiorami bo sciolka za sucha - sa u nas upaly od 3 czy 4 dni - sadze ze nastepne zbiory beda za 2 do 3 tygodni - mam tylko jeden dzien i jeden poranek wolny - ale co zaa przyjemnosc lazenia po lesie .....

SOS czy kozaczki tak czernieja w okolicach kapelusza?

Czernieją, czernieją ... Wogóle sa dość wrażliwe na macanie ;) Najpiękniejsze są koźlarze czerwone na swych grubych , jędrnych nóżkach. Dzisiaj znalazłam jednego koźlarza -babkę - taki beżowy na cinkiej nóżce, wręcz rachitycznej. Poza tym podgrzybki, podgrzybki , podgrzybki... W skupie marnie za nie płacą - 2 zł/kg, więc nie było dużej konkurencji :) Mój Tato- zapalony grzybiarz szczęśliwy, że ha! Suszara zapakowana po sufit i w całej kuchni ocet - tak pachnie jesień :)

czy kozaczki tez mozna suszyc? na portalu grzybowym mimo ze jestem zarejestrowana nie udaje mi sie zapytac na forum

Można,Bidortaa.Ale mnie by szkoda było:)Z tym,że Ty masz nadmiar.Więc susz,susz,susz!A ja Ci mailikiem adresik podeślę jakbyś nie miała co z nimi zrobić:)))W sumie tylko maślaków nie można suszyć,może innych też,ale już nie znam tylu rodzajów grzybów.

Dołączam do Was ,właśnie skończyłam obieranie grzybów. U nas też podgrzybki i podgrzybki, a ja były szczur miastowy przyzwyczajony do gromadnego / z całym osiedlem/ wybierania się w wolny dzień do pobliskiego lasku i minimum czteroosobowej kolejki do każdej sztuki grzybopodobnej jestem w SZOKU ! W ciągu dwóch godzin z mężem uzbieraliśmy dwa wiadra podgrzybków właśnie. Jednak warto było chcieć wyjechać na wieś.

Bidortaa - kozaki też się suszy tylko one robią się takie \"żabiate\" osobiście wolę zrobić z nich sos

za pozno - wstawilam je do piekarnika i nawloklam na sznurek - dzieki farmerce susze kanie :)) no ok ide liczyc kleszcze :))

Jakby co to mroź:))) Ja tam uważam,że suszone są fajne.Ale ja mam daleko do grzybowiska i u mnie lepszy rydz jak nic.A swoją drogą kto takie przysłowie wymyślił?Przeca teraz rydz to mniej znajdowalny niż prawdziwek!

Hej hej ! Co tak pusto ? Wszystkie w kuchni się krzątacie? U nas dzisiaj leje paskudnie ,chociaż grzybom pewnie się to podoba. A o roślinkach już nic nie piszecie? Fajnie było poczytać.

Mój Tato - grzybiarz nielada, własnie odjechał, uniósłwszy w samochodzie swój łup - poszewkę od poduszki wypchaną suszonymi podgrzybkami + 2 słoje a 5 litrów kazdy z marynowanymi kapelusikami :) Do tego gomółki sera ,świeży twaróg i mleko z porannego udoju :D No i rzecz bezcenna - 3 worki z przerobionym obornikiem, bo ogrodnikiem ekologicznym jest i nie uznaje innych nawozów. Wory szczelnie zawiązane, żeby aromat się nie udzielał produktom spozywczym ;) Minę miał szczęśliwego zdobywcy :) Czemu nie piszemy o roslinkach? Chyba ogrody w jesiennej odstawce...

Ja się chyba do Ciebie przeprowadzę,Farmerko:)))

o roslinkach nie piszemy bo tu piszemy o grzybach - a ja ustawiam dom wiec tez raczej pod inny topic

na taka pogode jak ejst teraz to tylko suszarka wg mnie... chyba ze chcesz miec z robalami :D

Jak ustawiasz?:)))Kurcze,miałam jechać na grzybki a tu taka pogoda,że niech ją jasny gwint. Zioła mi padły więc stowarzyszenie balkonowo doniczkowych ogrodników też.

Amita! Amnezja mnie dopadła... a uprawiasz w gruncie czy w pojemnikach jeno? Może zrobimy \"Stowarzyszenie - reaktywacja\" ? Mogę się podzielić sadzonkami i temat wróci? A Bidortaa nie będzie się wściekać , że tu jakieś \"chabździe\" uprawiamy wśród grzybów ;) Bidortaa! No właśnie! Jak to \"ustawiasz\" ?!

precz z habzdziami bo nie bedzie widac grzybow ide zalozyc topik o ustawianiu domu - u mnie susze grzyby na sloncu bo goraco

...no i poszła.... :(

I założyła:)Więc jeszcze o badylach:miałam w doniczkach,w domu.

No to zabieramy doniczki i idziemy do \"siebie\" !

To zanim pójdziecie ja tylko zapytam - czy suszone grzyby można trzymać w plastikowym zamkniętym wiaderku? /a może taka poszewka to lepszy patent?/.Dużo ich się zrobiło i od nadmiaru z lekka zgłupiałam.

tez mialam ten dylemmat i zamknelamje w papierowej torbie - niema moli umnie wiec torba chyba dobra

Słuchajcie co Wam powiem! Grzyby suchusie prosto z suszarki pakuję do szklanego słoja i szczelnie zamykam folią spożywczą, dodatkowo ciasną gumką.A na górę dla urody taka płócienna obszydełkowana szmaticzka dla urody ;) Grzyby są niezwykłytm rarytasem dla moli (ale nie sukienniczych tylko spozywczych). Te cholery wlezą wszędzie! Oczywiście papierowe i szmacianne torby są bardzo wskazane z powodu przewiewności, ale grzyby NA BANK załatwią Wam te owady. Moja ciotka w desperacji trzyma suszone grzyby w zamrażarce :). A Tato zabrał je do tej poszewki tylko na czas transportu... Do szczelnych pojemników grzybki trza wsadzić prosto z suszarki, kaloryfera czy czego tam używacie, bo są higroskopijne - jak wsadzicie do szczelnego lekko wilgotne, to spleśnieją ;(

aaaaaa zrozumialam - dobrze - jeszcze je podsusze na drewienko i wsadze do sloja

Czyli zupełnie niechcący dobrze zrobiłam . Następne pakuje do słoików i tylko tej szmacinki będzie mi brak, ale nic to jak się odrobię to pohaftuję i będzie cuuuuuudo.

Ja też trzymam w słoiku,ale zamykam normalnie zakrętką. A,i trzeba uważać później,broń Boże wilgotną ręką albo wsypać nad parą do garnka.Mole na bank!