jakie wino do wedzonego kurczaka w czerwonej kapuscie?

mam fajny przepis na taka potrawe, ale jest w nim podane ze mam dodac do kapusty czerwonej 150 ml czerwonego wina. Ale jakiego? Wytrawnego. półwytrawnego, czy jeszcze innego... Prosze o podpowiedz

byle nie nazbyt mocne i wyraziste, moze jakies francuskie?

Moim zdaniem tylko wytrawnego - w ostatecznooooości półwytrawnego

a przy okazji to podaj przepis:) Proszę...

* 1 kostka Rosołu z kury * 4 łyżki oliwy z oliwek * 1 posiekana cebula * 2 ząbki czosnku * poszatkowana główka czerwonej kapusty * 150 ml czerwonego wina * 2 łyżki cukru * 1 łyżka czerwonego octu winnego/lub innego jak nie ma * 1 liść laurowy * 1 łyżka ziaren kolendry * 2 szczypty słodkiej papryki * 80 g mięsistych rodzynek * 2 kwaśne jabłka, najlepiej żółte * kurczak wędzony- moze byc w kawałkach * posiekana kolendra 1. Zagotuj 0,5 litra wody. Wrzuć kostkę rosołową, wymieszaj i gotuj minutę. 2. Do garnka wlej oliwę i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek. 3. Dodaj do garnka kapustę, wymieszaj, dodaj czerwone wino, cukier i ocet winny (najlepiej jest samą kapustę połączyć dzień wcześniej z winem, octem i cukrem). 4. Dodaj liść laurowy i nasiona kolendry oraz dwie szczypty słodkiej papryki. Dodaj rodzynki i jedną chochlę rosołu. Przykryj i duś 30-60 minut. 5. Jabłka pokrój w ósemki, wytnij pestki. 6. Połowę kapusty wyjmij do miski. Resztę kapusty rozłóż równomiernie na dnie garnka. Ułóż na kapuście kurczaka i obłóż go pozostałą kapustą. Ułóż jabłka koło kurczaka. 7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st na pół godziny. Po upieczeniu posyp posiekaną kolendrą. 8. Podawaj z ziemniakami pokrojonymi w kostkę, moczonymi przez 12 godzin w wodzie i usmażonymi na oliwie z odrobiną czosnku. Przepis nie jest moze szybki do wykonania, ale mam straszna ochote wyprobowac. To jest przepis Pascala tak w ogóle.

Ciekawe... dzięki:)

oooo, ale pysznie wygladajajacy przepis :) do wszystkiego powinnismy podawac takie wina, jakie nam smakuja. reguly typu biale do bialego, czerwone do czerwonego to przezytek. do tego dania nie pasowac moze jakies ciezsze czerwone wino, poza tym to juz rzecz gustu. jezeli beda goscie, to zawsze warto miec do wyboru biale i czerwone, coby mogli sobie w zaleznosci od nastroju i preferencji wybrac.

o mi tez sie podoba. moze spróbuję. :-)

Smakowicie wygląda już na pierwszy rzut oka...i takie dietetyczne :)