dania z WOKA

Od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką woka. Jestem pod wielkim wrażeniem wszechstronności tej "patelni", bo umożliwia wszystko- szybkie smażenie, duszenie, gotowanie na parze, a nawet prażenie popocornu :) Chciałabym prosić Was o Wasze ulubione i sprawdzone przepisy na dania z woka. Wiem, że można w nim smażyć wszystko, mięso, warzywa, orzechy, ryż, makaron i umiem pokrzystać z google, ale chciałabym zebrać jak najwięcej wypróbowanych i według Was godnych polecenia przepisów :) Parę dni tegmu przyrządziłam takiego kurczaka z przechami włoskimi: 2 piersi kurczaka pokroiłam w kostkę, podsmazyłam, posypałam łyzeczką imbiru, nastepnie dorzuciłam paczuszkę orzechów, podsmażyłam, dodałam trochę oleju sojowego, łyżkę miodu i trochę wódki- jeszcze chwilę podsmażyłam - wyszło pyszne! Podawać najlepiej z ryżem i sałatą z ananasem i miodowym vinegretem. A teraz czekam na Wasze przepisy :)

wok traktuję jak duży rondel, dzisja robiłam w nim gulasz np. nie mam jakiś specjalnych dań z woka

Ja też robiłam gulasz w woku, jest świetny właśnie do potraw, które trzeba dłużej dusić. Do czego jeszcze go używacie? Może jakaś chińszczyzna?

Ja robię chińszczyznę w woku często. Na dno nalewasz tłuszcz i mocno podgrzewasz, potem czosnek i imbir, smażysz tylko chwilkę, żeby się nie przypaliły. Na to wrzucasz mięso (je je wcześniej marynuję) w kawałkach i szybko przesmażasz, odsuwasz na boki woka, a na dno do reszty tłuszczu wrzucasz warzywa w słupkach. Wszystko mieszasz, przyprawiasz sosem sojowym. Można od razu dodać makaron sojowy, jak ktoś lubi. Wok ma być na maksa nagrzany, wszystko smażysz znacznie krócej niż na zwykłej patelni. Patent polega na kształcie naczynia. Tradycyjnie smaży się właśnie tak, że część już usmażonych składników pozostawia się w woku w trakcie smażenia kolejnych, odsuwa się je tylko na boki naczynia, żeby nie leżały w tłuszczu, ale żeby nadal były gorące i przechodziły zapachami kolejnych składników dania.

a co to takiego wok czy to chinskie http://www.youtube.com/watch?v=u-je21AZA_U

Dzięki za odpowiedź. Robiłam już kiedys takiego kurczaka po chińsku, tylko, że najpierw smazyłam warzywa, bo miałam mrożone, a potem mięso. Z tym, że ryż gotowąłam w osobnym garnku. Muszę wypróbować z tym makaronem,to świetny pomysł! Wszystko w jednym naczyniu, mniej mycia :) Dzięki za radę! Ponoć w woku świetnie się też gotuje na parze- wlewasz szklankę wody na dno, a jedzienie układasz na tej kratce i przykrywasz pokrywką, tylko co tak ugotować? Może jakąś rybę?

up

http://allegro.pl/mikrofon-philips-sbc-md-140-i1454066539.html http://allegro.pl/turkusowe-niebieskie-korale-naszyjnik-grube-i1454066540.html http://allegro.pl/zawsze-modna-koronka-koszulka-halka-do-spania-i1454066541.html http://allegro.pl/spodnie-3-4-zdobiony-pas-koralikami-i1454066542.html http://allegro.pl/spodnie-z-materialu-dromedar-rozm-38-i1454066543.html http://allegro.pl/rexona-kosmetyczka-kuferek-etui-pudelko-i1454066544.html http://allegro.pl/przypinka-plakietka-wosp-2002-x-final-woodstock-i1454066545.html http://allegro.pl/stara-szkatulka-kuferek-pudelko-na-bibelotki-i1454066546.html http://allegro.pl/slonik-slon-na-szczescie-i-na-prezent-i1454066547.html http://allegro.pl/domowy-poradnik-lekarski-albo-4-puste-segregatory-i1454066548.html http://allegro.pl/sukienka-tunika-indie-hafty-hippie-folk-etno-boho-i1454066549.html http://allegro.pl/bluzka-sweter-dekolt-w-karo-serek-super-cekiny-i1454066550.html http://allegro.pl/turkusowe-bikini-majteczki-rozm-36-38-i1454066551.html http://allegro.pl/czarna-spodnica-w-skos-skosna-pasek-gratis-i1454066552.html http://allegro.pl/modny-cieply-grubszy-mily-sweter-rozm-36-38-40-i1454066553.html http://allegro.pl/super-modny-czarny-golf-ze-srebrna-nitka-rekaw-3-4-i1454066554.html http://allegro.pl/bluzka-na-ramiaczkach-3-sztuki-super-jakosc-i1454066555.html propozycje cen proszę składać poprzez zadaj pytanie sprzedającemu

Również jestem szczęśliwcem posiadajacym woka. Dania z woka przygotowuje ze strony www.chinskieprzepisy.pl szczerze polecam maja fajne przepisy a serwis ciagle sie rozwija.

A ja nie mam, bo nawet nie wiem czy udałoby mi sie cos fajnego samodzielnie zrobić. Dlatego ja teraz wolę odwiedzić dobrą restaurację jak Tekeda Sushi i tu spróbować dobrych dań z woka.

Zgadzam sie z Tobą. Czasami samodzielnie nie da sie zrobic czegoś tak dobrego, nieraz po prostu tez brakuje przypraw. Dlatego na pewno w takiej restauracji to jedzenie bedzie smakowało o wiele lepiej.

Sporo przepisów z woka jest na www.kulinarnatv.pl. Do każdego przepisu jest krótki, zwięzły filmik. Mój ulubiony to Kurczak chow mein: http://www.kulinarnatv.pl/film.php?id=62