czy moge zrobic zurek bez białej kielbasy??

mam zeberka :-)

Pewnie ze tak,a kto powiedzial,ze zur tylko musi byc na bialej kielbasie?Ja czasem takze gotuje na zeberkach,dodaje kawalek boczku wedzonego i jest git majonez:-p

No jasne, u mnie białej kiełbasy się nie jada, ale żurek - owszem. Dajemy zwykła kiełbachę.

a jak robicie? :-)

to jej majonez wychodzi :O

się wyłączał kiedy poczuje, że w garze nie ma białej kiełbasy

Ja sama robie zakwas na zur i jest przepyszny;-)

zrobilam wywar na tych zebrach, dorzucilam warzywa i co dalej :D tu ten moment mnie ciekawi co dalej :D:D:D

Dodaj ziemniaki,lub kluseczki(jak kto woli)na koncu zur i smietane.

Niektorzy dodaja troche maslanki,ale ja nie dodaje,bo zur jest na tyle kwasny,ze nie trzeba go dokwaszac.

bo mam taki zurek w butelce z biedronki. a co z jajkami? dodac coś?

Tak,ugotowane na twardo.Dodalas lisc laurowy i ziele,bo ten z torebki raczej jest jalowy taki

tak do wywaru miesnego jak robilam - lisc i ziele angielskie.

Czosnek tez,no to smacznego;-)

ja robię tak: wrzucam do gara żeberka wędzone i gotuję jakiś czas później wrzucam pokrojoną w talarki marchewkę i pietruszkę + białą kiełbasę i ewentualnie inne rzeczy (np. kawałki piersi kurczaka, kiełbasę zwykła na plasterkach... co kto lubi) daję przyprawy - sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, czasami też lubczyk, pokrojony w plasterki czosnek i łyżeczkę chrzanu później pokrojone w kostkę ziemniaki białą kiełbasę trzeba wyjąć i pokroić w plastry opcjonalnie można dodać śmietanę

ee marchewkę, pietruszkę, ziemniaki?? Pierdolę nie jadam u ciebie!

ha ha ha zapomniałam dodać, żę w pewnym momencie trzeba dolać zakwas :D można robić bez marchewki i pietruszki, ale ja wolę treściwe zupy każdą zupę oprócz żuru robię na bulionie, więc tutaj chociaż dorzucam część warzyw

jak robisz zakwas na zur?