Jaki makaron do rosołu?

Mam ostatnio problem z makaronami do rosołu. Jakoś nie umiem trafić na dobry, a zależy mi na tym żeby był lepszej jakości. Wszystkie wydają się takie rozmiękłe i bez smaku, a pamiętam jeszcze makaron, który robiła moja babcia i który był taki fajnie jajeczny. Jaki sprawdza się u was?

jak tęsknisz za takim domowym to szukaj przepisu i zrób sobie sama ;) to chyba nie jest aż tak dużo roboty, zresztą nie wiem bo nigdy nie robiłam

Tylko domowy, zrobienie to żadna filozofia :)

Ja pamietam ze moja babcia miala taka specjalna maszynke do robienia makaronu. Bez tego to chyba trudno sobie poradzic. Poza tym kto ma na to czas. Sprawdzic mozesz sobie w kazdym razie makarony czaniecki. Do rosolu masz chociazby niteczke walcowana, ale jak lubisz grubsze to jest tez ewentualnie nitka walcowana. Sa 5 jajeczne wiec powinny Ci pasowac

Testowałam już kiedyś nawet jakieś makarony z jaj przepiórczczych i chociażby orkiszowe żeby było trochę zdrowiej ale to jednak nie jest to. Skoro polecasz, przetestuję. Zobaczymy jak to będzie

No jasne, spróbować możesz. Chodzi mi konkretnie o te http://www.sklep.makaron.pl/produkt/niteczka-walcowana/ . Swoja droga moze popelniasz jakis blad przy gotowaniu, np. trzymasz ten makaron za dlugo w cieplej wodzie. Rob dokladnie tak jak pisza na opakowaniu bo taki cienki makaron do rosolu latwo rozciaprac

Może rzeczywiście za bardzo ten makaron rozotowywałam. Kupiłam ten czaniecki, gotowałam tak jak piszą na opakowaniu i wyszedł taki jaki chciałam. Dzięki!

Ja ogólnie makaronów nie gotuje tzn. zagotowuję wodę wrzucam makaron i jak się zagotuje przemieszam dwa razy i odstawiam z gazu przykrywając pokrywką. W przypadku makaronów do rosołu dosłownie po 3-4 min próbuje i wlewam na cedzak. W przypadku innych grubszych makaronów trwa to chwilę dłużej. Zgadzam się z opinią, że czaniecki jest najlepszy. Co do makaronu z własnej roboty robiłam latami i nie jest to trudne, teraz lenistwo wzięło górę i rzadko robię. Maszynka nie jest konieczna jak dobrze wysuszysz makaron to pokroisz nożem bez problemu.

Mi najbardziej smakuje czaniecki. Zawsze jak mam w planie rosół to go kupuje :)

ja kupuję tylko makarony z primo gusto, są srawdzone, smaczne i mają bardzo dobrą konsystencję po ugotowaniu więc śmiało możesz kupować.

te makarony z primo gusto mają dobry skład, pszenicę durum a takie makarony lubię najbardziej.

Możesz sobie też spróbować takiego azjatyckiego rosołu. Wersja bardziej na wypasie bo jest tam sporo dodatkowych składników ale naprawdę pyszny http://www.wszechsmaki.pl/ramen-a-la-czanieckie/

Właśnie zastanawiałam się kiedyś nad tym żeby zrobić ramen ale w końcu się za niego nie zabrałam. Przepis w każdym razie fajny i chętnie wypróbuję w wolnej chwili

DO rosołu nitki, fajny włoski makaron z primo gusto kupiłam, dobrze mi sie gotuje, nie skleja. No i jest z pszenicy durum. Rosół to ulubiona zupka moich dzieci i często ją robię.

Też lubię primo gusto bo to smaczne włoskie makarony z semoliny, mają sporo witamin, minerałów, niski indeks glikemiczny. Tylko takie makarony kupuję, u nas w domu na prawdę sporo ich jemy.

Miedzybrodzki!

Kupuję zawsze makaron nitki http://makaronyanna.com.pl/. Jest naprawdę najlepszy! Nie rozgotowuje się i jest w dobrej cenie.

Ja bardzo lubię makaron czaniecki. Ale jeżeli mi się chce to wolę zrobić makaron domowy, to nieprawda to co napisała tapatapa (jeśli przekręciłam nick to z góry przepraszam), że do tego jest potrzebna specjalna maszynka. Przecież dawniej kobiety nie dysponowały takimi wynalazkami, a makarony robiły. Maszynka ułatwia krojenie, bo za jej pomocą wychodzą równiutkie niteczki, co nożem trochę ciężko wykonać.

Włoski makaron, który się w tym rosole nie rozpadnie. A jesli o kształt chodzi, to co kto lubi... Nam odpowiadają wstążki arrighi.

a może warto zainwestować w siebie- i zapisać się do szkoły na kierunek Specjalista do spraw dietetyki. Poznać tajniki jedzenia, jak łączyć by schudnąć i wiele więcej.. facebook.pl/novacebydgoszcz ul.Krasińska 2 w Bydgoszczy tel.790400178

reklamowanie dietetyki pod wątkiem o makaronie do rosołu, pozdro XDD

moja babcia zawsze daje takie cienkie niteczki do rosołu, ale ja nie lubię tego cholerstwa, bo większość spada z łyżki po drodze do buzi :P już wolę nawet makaron świderki, śmiesznie się je ciumka z rosołkiem :D

Makaron gotuje się al dente i przykrywa.Pęcznieje i nie jest rozgotowany ani rozmiękły jak ktoś tu napisał przed dwoma laty.

mi najbardziej podchodzi makaron Lubella, nie skleja się podczas gotowania, jest smaczny dlatego najlepiej się sprawdza u mnie w kuchni.

Do rosołu idealne sa nitki cięte też lubella, delikatny, cieniutki makaron, moje dzieci do rosołu tylko ten chcą mieć.

Do dobrego rosołu muszą być dobre kluski, własnej roboty. To nic trudnego. Warto takie robić, bo żadne inne im nie dorównują.

Ja ostatnio odkryłem cienkie nitki rosłowe z razowego orkiszu. Niebo w gębie  Dużo lepszy smak niż klasyczne nitki  Polecam!

Dnia 16.01.2019 o 12:12, BartoZ napisał:

Serio. Jaki makaron kupić? Dzizys. Jak sobie kiedyś ludzie radzili przed erą internetu? To dziw bierze, że do ery cyfryzacji dożyli. 

Ciekawe, c'nie?

rosół uwielbiam  moje dzieciaki też. Jakiś czas temu odważyłam się i zrobiłam makaron sama. Dzieci są zachwycone jak go robię. Nie tylko do rosołu go jemy. A przepis znalazłam tu https://odpowiadamy.pl/kulinaria/jak-zrobic-domowy-makaron/

Tylko i wyłącznie cienkie nitki.  Lubie także lane kluski :) albo kaszę mannę. :) Mniam aż chyba sobie dzisiaj zrobię ;)