Smacznie, zdrowo i tanio

Czesc, jestem nowa i mam ogromny problem . mieszkam za granica, moz jest zakochany w polskiej kuchni, chcialam mu zrobis i ugotowac flaki, znalazlam sprawdzony przepis w starej dobrej "kuchni polskiej", ale tam podaja tylko flaki jako skladnik, jak ja to wytumacze rzeznikowi? Co to jest: zoladek, jelita cienkie, dwunastnica czy jelito grube? I jakie cielece, wieprzowe czy wolowe?

baska25 robie identyczna salatke bo uwielbiam tunczyka (choc nigdy nie jadlam swiezego ponoc kg kosztuje 130zl?!) ale majonezu sobie nie zaluje,bo lubie ;) choc chyba nie jest zbyt zdrowy nie?:P

majonez tunczacy ale co poradzic skoto dobry xd ojej! to ja nifsy nie jadlam swiezego za tye kasy! wole na buty;P

zajrzałam, a nikt sie nie kwapi z odpowiedzią ;) Flaki to pokrojone w paseczki części żoładka. Najlepsze są do tego celu żołądki wołowe, ale mogą też być drobiowe :) Powodzenia

no tuczacy, ale ja kupuje fit, wiec chyba ma mniej kalorii niz normalny.mozna takie dostac spokojnie. no ja tez nigdy nie jadlam jeszcze swiezego i tez bym wolala wydac takie pieniadze na cos innego!

hmmmm... pycha, ale tylko na specjalne okazje.

no tak swiezy losos jest bajeczny, ale kto jadl swiezego tunczyka?

Ja jadłam świeżego tuńczyka - mniam, mniam:-)

ten swiezy tunczyk to chyba nic taniego (przeczytajcie sobie temat tej dyskusji:P)

a moze taka tania smaczna az wrecz banalna... ziemniaki ugotowane w mundurkach jajka na twardo cebula badz por to jest podstawa a jako dodatek ktory zaczelam stosowac i ja i znajomi dookola to ogorki kiszone badz korniszone ogorki..ma bardziej wyrazisty smak od nich choc i bez nich jest pyszna do tego majonez sol pieprz i gotowe ta salatka jest rewelacyjna np swietnym dodatkiem do grilla jest

Fajnie się czyta ten topik i słucha muzyczki ;) Z dwie strony temu o pastach było i tak mi się przypomniało... już nie pamiętam skąd ten przepis, czy z natchnienia, czy z tego topiku :) Ale bardzo lubię jak mam warzywka z zupy: marchewkę, pietruszkę czy seler, drobno pokroić jak do sałatki warzywnej, dodać pora i na przykład rybkę z puszki,taką na przykład w sosie pomidorowym. Albo wszystko ugniatam na właśnie taką pastę na kanapki. Tylko rybkę dodać bez tego ,,sosu,, . Bo rewolucja żołądkowa murowana :P

a to jak oczyscic taka rybe z puszki z tego sosu? umyc w wodzie?:P glupie pytanie, ale nie wiem, przepraszam. no rzeczywiscie, topic jest ze tanio, a mimo ze moze byl smaczny to chyba niezbyt tani, no chyba ze mamy inne progi co do platnosci ustalone :D

a i jeszcze jaka ta ryba z puszk? sledz, tunczyk, dorsz, czy co?

i jak smak swiezego tunczyka? jestem ciekawa

Tuńczyk dobry, ale to nie na temat, jak hanka26 zauważyła. My tu mamy dyskutować na temat tego, co smaczne, zdrowe i tanie (najlepiej wszystkio razem!). Moja kuchnia jest raczej tania (choć i tak wydaję na jedzenie fortunę, ale nie jestem w tym pewnie odosobniona), raczej zdrowa (mało tłuszczu, a staram się upychać sporo warzyw, choć różnie z tym wychodzi), raczej smaczna (domownicy nie narzekają, potrawy urozmaicone, ponadto uwielbiam eksperymentować z przyprawami, które potrafią zmienić smak dania). A z past do chelba robię i lubie taką zwykłą: makrela wędzona, 2 jajka na twardo, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, cebulka, natka pietruszki, pieprz.

na zdrową i smaczną zupkę ktoś zapoda?

To chyba raczej ja niejasno napisałam :) Ja mam tendencję do skracania myśli :P Chodziło mi o to, żeby dodać rybkę i nie wlewać tej zaprawy z puszki na przykład jak dodajemy jakąś rybkę w sosie pomidorowym czy zalewie octowej :)

ale mam ostatnio nową ulubioną zupę. I w dodatku, gotując dla dwóch osób zaledwie mam zupę na dwa dni - jedno gotowanie, a dwa dania. Pierwszego dnia gotuję kapuśniak na żeberkach, ale bez ziemniaków (tzn. ziemniaki gotuję osobno i nie wrzucam do garnka, tylko do talerza i na to zupa). Żeberka mąż potem sobie jakoś przyrządza i zjada ze smakiem, bo ja nie lubię. Drugiego dnia do tego co zostało dodaję puszkę białej fasolki (najlepsza bonduelle, testowałam różne), i przecier pomidorowy, albo zmiksowane pomidory w puszce, ewentualnie trochę wody, żeby nie było za gęste. Do tego ŚWIEŻY tymianek i rozmaryn posiekany i pyszna zupka wychodzi. Mi smakuje bardziej niż zwykły kapuśniak :)

Emmi dzieki, moze i troszke skracasz mysli ale ja przy okazji chyba tez troche nie ogarnelam umyslowo tego :P no coz, zdarza sie nawet najlepszym, hehe ^^

Na jesień lubie robić zmodyfikowaną wersję zupy mediolańskiej: Składniki: 2 cebule posiekane 200 g boczku pokrojonego w kostkę, podsmażonego 3 obrane marchewki w plasterkach lub kostce kawałek selera w kostke pokrojony 3 obrane średnie ziemniaki pokrojone w kostkę 2 łyżki oleju garśćfasolki szparagowej oczyszczonej z nitek, pokrojonej 500 g pomidorów w kawałkach puszka białej fasolki 150 g sera żółtego tartego sól, pieprz Boczek podzmażyć, zdjąć z patelni. Dodać na patelnię cebule, olej, przesmażyć. Przełożyć razem z boczkiem do garnka, dodać pozostałę warzywa, zalać 1.5 l wody, gotować do miękkości, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać zupkę w miseczce żółtym serkiem. Jest to taka wzbogacona fasolka po bretońsku:-)

dziewczyny mam pytanie do tych co robiły juz omleta kiedykolwiek. Na pierwszej stronie waszego topiku jest fajny przepis na omlet z groszkiem kótry chcę dziś wypróbowac ,ale nie wiem o jakie naczynie- tortownicę chodzilo autorce? czy można upiec to na patelni, pod przykryciem czy nie? czy w piekarniku? jak tak to w jakiej temperaturze i jak długo?? nie mam tortownicy.

forma do tarty.

ja tam zawsze jak robie omleta to na patelni smarze, z jednej albo z dowch stron zaleznie z czym robie. a z groszkiem to bym nie chciala, jakos mi nie podchodzi taka wersja. wole z serem, albo z wedlina albo z tunczykiem.

Na stronie www.kohersen.pl jest książka kucharska w pdf.ie tam jest 350 przepisów na tego robot sam wiele sprawdziłem.

no dobra nie na temat ale ciekawa bylam:P niestety chyba nie podam przepisu na zupe, bo nigdy jej nie robiam zawsze z paczki:P ale nie wiem czy to sie zalicza do jakis najzdrowszych xD

mi tam smakuje z groszkiem i tunczykiem omlet :) i robie tak jak Ty hanka26

nie wpadłam na to by robić go w tortownicy :D

na patelni także robie, a powiedz mi jakies dodatki czy sam? "omleta robię na patelni nie wpadłam na to by robić go w tortownicy "

clafoutis?

a czy omleta mozna na slodko zrobic? zastanawiam sie...jadl ktos? jeszcze bardzo polecam z pomidorem (najlepszy koktajlowy!) i serem plesniowym. a jeszcze jeden przepis tani a pyszny, czesto podawany w restauracjach jako przekąska to : ser camembert bri obtoczyc w mleku, panierce do kurczaka (są takie gotowe w granulkach) i smazyc na patelni na masle z jednej i drugiej strony zeby sie zarumienilo i nie pękl ser! podawac na talerzu z zurawiną (taka ze sloika jak dzem) uwielbiaaaam! w restauracji kosztuje kupe kasy.