12 potraw na wigilie

Postaram się ale dopiero po weekendzie, bo właśnie na cały "długi" weekend jedziemy do mojej mamy :)

Wigilia: 1.Barszcz z uszkami 2.Kulebiak z kapusta i grzybami 3.pierogi z kapusta i grzybami 4.pierogi z serem 5.sałatka warzywna 6.śledź w śmietanie 7.śledź w occie 8.ryba smażona 9.ziemniaczki 10.paszteciki z kapusta i grzybami 11.pierniczki 12.opłatek 13.ciasto: sernik,makowiec A na pierwszy i drugi dzień świąt przygotowuje jeszcze: 14.bigos 15.kiełbasa biała 16.kiełbasa zwykła Smacznego i Wesołych Świąt :)))) Buziaczki:*

niektóre z Was wliczają kartofle, chleb, opłatek do 12 wigilijnych potraw, czy to są faktycznie potrawy? ja tego nigdy tak nie traktowałam pytam z ciekawości, nie przez złośliwość, wiec bez zbędnych nerwów proszę ;)

Kazdy ma swoje tradycje i obyczaje.Ja podaje zawsze.na stol ziemniaczki poniewaz bardzo mi smakuja z sledziem w smietanie.:):):). pozdrawiam.

Jestem jeszcze u mamy i udało mi się zdobyć ten przepis na rybę z grzybami. Trzeba ją zrobić przynajmniej 2 dni przed wigilią. Dzień wcześniej solimy filety z ryby. Musi to być ryba twarda, zwarta więc np. morszczuk, karmazyn, mintaj lub dorsz (karp się nie nadaje). Na dno naczynia żaroodpornego (z pokrywką) wlewamy odrobinę oleju i kładziemy trochę pokrojonej w kostkę cebuli. Na to układamy filety z ryby a na wierzchu znów cebulę i gdzieniegdzie kładziemy ugotowane wcześniej kapelusze suszonych grzybów (prawdziwek lub podgrzybek). Podlewamy znów odrobiną oleju. Dalej powtarzamy warstwy ryba-cebula-grzyby-olej, tak żeby w naczyniu pozostała 1/3 wolnego miejsca od górnej krawędzi (podczas pieczenia może kipieć). Naczynie nakrywamy przykrywką i pieczemy niecałą godzinę (40-60min) w 180 stopniach, aż cebula z wierzchniej warstwy zacznie się rumienić. Potem odstawiamy całość w zimne miejsce żeby się "ścisnęło" aż do wigilii (mama trzyma albo w lodówce albo jak nie ma miejsca a jest zimno to na balkonie). U mnie podaje się ją w tym samym naczyniu w którym była zapiekana.

Sawa, wielkie dzięki :) na pewno zrobię w tym roku. Brzmi smakowicie.

W tym roku po raz pierwszy organizujemy Wigilię w swoim domu razem z moim chłopakiem. Połączymy trochę tradycji, mimo że oboje nie jesteśmy wierzący, to będziemy pościć przed kolacją. Ale już na na podam mięsa. Moje 12 potraw: 1. barszcz czerwony 2. uszka 3. pierogi z kapusta i grzybami 4. ryba po grecku 5. mintaj smażony 6. karp w galarecie, symbolicznie, bo mój ojciec lubi galarety ;) 7. śledziki w różnych postaciach 8. sałatka jarzynowa 9. sałatka żydowska 10. bigos, z grzybami, kiełbasą i mięsem 11. jajka faszerowane pieczarkami, obiecałam, że zrobię ;) 12. krokiety albo z serem i pieczarkami albo z kapusta i grzybami a do tego oczywiście będzie pieczywo, ciasta, kompot (ale nie z suszu, bo nikt nie lubi) i dużo miłości i rodzinnej atmosfery. Czekam na te święta. Ja, zagorzała ateistka. Ojciec będzie je spędzał z mną, moim Marcinem, moim bratem i mamą. Cieszę się.

Myślę jeszcze o tym, żeby upiec jakis ładny kawałek schabu, bo tak wszyscy bliscy schabik pieczony lubią. Chcę, żeby ta wigilia była niesamowita :)

Ja jestem zdania że każdy robi to co lubi,choc ja na ten wyjatkowy wieczór na który czekamy już od kilku tygodni robię potrawy typowo wigilijne-takie których nie jemy w ciągu roku.Nawet ciasta :) Pozdarwiam

WITAM W TYM ROKU PO RAZ PIERWSZY ROBIĘ WIGILIĘ U SIEBIE. DO TEJ PORY ZAWSZE CHODZIŁAM DO MAM. STWIERDZIŁAM, ŻE JEST TO DOŚĆ MĘCZĄCE I 2012 U MNIE. NAPEWNO PODAM: 1. OPŁATEK 2. ZUPA GRZYBOWA Z MAKARONEM 3. KARP PIECZONY 4. KARP W GALARECIE 5. GRZYBKI W CIEŚCIE 6. ŚLEDZIE W OLEJU 7. ŚLEDZIE Z JABKIEM I OGÓRKIRM KISZONYM W ŚMIETANIE Z MAJONEZEM 8. KAPUSTA ZASMAŻANA Z GRZYBAMI 9. KAPUSTA Z GROCHEM 10. MAKIEŁKI 11.KOMPOT Z SUSZU 12. ROLADKI Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA NA ZIMNO 13. SAŁATKA Z TUŃCZYKA Z ANANASEM LUB RYBKĘ PO GRECKU NA DESER: SERNIK KRAKOWSKI MAKOWIEC MIODOWIEC

13. SAŁATKA Z TUŃCZYKA Z ANANASEM 2 iscie wigilijna potrawa

MOŻE NIE IŚCIE, ALE U MNIE BARDZO LUBIANA...

ciasta na wigilię, to jakoś dziwnie ;) a nikt nie robi kutii?

zupa grzybowa karp smażony filety z mintaja w panierce ziemniaki puree kapusta kiszona z grzybami buraczki kompot wiśniowy lub truskawkowy Później kawa i ciasto (sernik,miodownik,jabłecznik)

faktycznie problem ... co zrobić zeby było 12 potraw ... bedzie 5 i tez bedzie dobrze !!!!! narobicie tonę jedzenia a pozniej po swietach 3/4 wyrzucone na smietnik ...........

a poza tym ... "Do niedawna w Wigilię obowiązywał post. Ostatnio kościół odszedł od tego obyczaju"

U mnie są następujące potrawy 1. Barszcz grzybowy 2. Uszka z grzybami 3. Pierożki z grzybami ( uszka i pierożki są z ciasta półkruchego i wrzucamy je do barszczu grzybowego ) 4. Karp smażony 5. Ryba /klopsiki rybne w galarecie 6. Sałatka jarzynowa 7. Sałatka z tuńczykiem 8. Kompot z suszu 9. Kisiel żurawinowy ( rzadki jak do picia ) 10. Makaron ( kwadraciki jak na łazanki albo takie maciupkie gwiazdki ) z makiem. Mak oczywiście z miodem, orzechami, migdałami. 11. Ryba po grecku 12. ŚLedź w śmietanie/oleju.

Według tradycji należy spróbować każdej z dwunastu wigilijnych potraw, aby zapewnić sobie szczęście na nadchodzący rok. W zależności od tradycji i regionu jest wiele różnych zestawów na tę okazję. Wykorzystaj nasze przepisy i przygotuj niepowtarzalną kolację wigilijną! Ten przepis dostałam od mojej babci. Jeden z moich przyjaciół z Polski powiedział mi, że moje pierogi były lepsze niż jego mamy! Wychowałem się na tych pysznych pierogach. Przygotowuje do tego przepisu 3 partie ciasta i część zamrażam. Pierogi można ugotować lub usmażyć na maśle, co sprawia, że są jeszcze smaczniejsze. Podawać z kwaśną śmietaną lub serkiem wiejskim. Uwaga: aby zamrozić pierogi, należy je najpierw zamrozić oddzielnie, a następnie umieścić w workach w zamrażarce. W przeciwnym razie wszystkie pierogi się posklejają. Pierogi z nadzieniem z sera, gotowane i podawane z kwaśną śmietaną. Można podawać z podgrzaną, ale nie wrzącą kwaśną śmietaną i ze skwarkami. Przepis na ten świetny barszcz dostałam od mojego 90-letniego teścia, Vincenta. Można podać z odrobiną kwaśnej śmietany. Tłuste ryby, takie jak makrela, są głównym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które dobroczynnie działają na serce. Makrelę często podaje się z kwaskowatymi owocami lub innymi dodatkami, które łagodzą jej intensywny smak. W tym przepisie będą to sok jabłkowy, cydr i koper włoski o anyżkowym posmaku. Staropolska potrawa wigilijna, którą można podać zamiast kuti lub makowca. Można zrobić swoje własne kluski mieszając mąkę z wodą i zagniatając na ścisłą masę, następnie porwać ciasto na kawałki i wrzucić na gotującą się wodę. Lub można użyć gotowy makaron muszelki lub świderki. Lekka i smaczna wersja śledzi w śmietanie. Proporcje zmieniam w zależności, czy mają być łagodniejsze, słodsze, czy bardziej wytrawne. Spróbujcie więc sami trochę pokombinować ze składnikami. Proste danie, doskonałe na imprezę lub na obiad. To najprostszy i najlepszy przepis na świątecznego karpia. Najprostsze dania są zawsze najlepsze - a przy tym na pewno nie ubrudzisz sobie rąk! Przygotuj filety wcześniej, a tuż przed kolacją tylko panieruj i smaż. Kulebiak to specjał ze wschodu Polski. Jest to pieczony pieróg nadziewany farszem mięsnym, z rybą, lub w wersji wegetariańskiej. Wbrew pozorom jest bardzo łatwy. Smakuje świetnie i pięknie się prezentuje.

U mnie: 1. Zupa grzybowa z makaronem 2. Kasza, ryż + pieczarki w śmietanie 3. Pierogi z kapustą i grzybami 4. Karp smażony w panierce 5. Łosoś lub pstrąg z grilla 6. Karp w galarecie lub ryba po grecku 7. Kapusta z grochem i grzybami 8. Fasola jaś z masłem 9. Śledzie 10. Sałatka jarzynowa 11. Chleb 12. Ciasto

U mnie czasem jadłospis się zmienia ale zazwyczaj podajemy: 1.barszcz czerwony z uszkami(w domu jedliśmy z gotowana fasola jaskiem) 2.barszcz biały grzybowy z ziemniakami 3.pierogi z kapusta 4.krokiety z kapusta i grzybami 5.ryba zapiekana z pieczarkami lub/i ryba po grecku 6.kapusta z grochem lub z grzybami 7.kluski z makiem 8.sledz w przecierze 9.sledz w smietanie 10.śledzie z grzybami(uwielbiamy śledzie i zawsze mamy co najmniej 3 rodzaje) 11.kompot z suszu 12.piernik,makowiec,sernik

Heh tak czytam bo chcę podrzucić matuli swojej potrawy i znalazłem odpowiedź użytkownika: " klaklunia123456" a mianowicie: "padnda (ryba)" hah padłem na twarz :D Panga koleżanko :D

Szanowni Państwo, przygotowanie racjonalnego jadłospisu to wyzwanie nie tylko przed wigilijną kolacją. O właściwe nawyki żywieniowe powinniśmy dbać przez cały rok. To ułatwi przygotowywanie świątecznych dań i pozwoli uniknąć przejedzenia czy niechcianych kilogramów. Jeśli skomponowanie zbilansowanej diety sprawia nam trudności, po pomoc można zwrócić się do specjalisty. Absolwent dietetyki, wie, jak ułożyć jadłospis, aby dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników, witamin i minerałów, jak zdrowo urozmaicać dietę i w jaki sposób pomóc osobom mającym kłopoty z utrzymaniem optymalnej wagi. Wsparcie specjalistów do spraw żywienia jest cenne również w okresie, kiedy częściej niż zazwyczaj odwiedzamy rodzinę i wspólnie świętujemy mogą wówczas służyć fachową poradą, jak racjonalnie przygotowywać świąteczne potrawy. Najrozsądniej jest na taką specjalistyczną konsultację udać się już wcześniej, aby zdrowe podejście do Świąt nie było przykrym obowiązkiem, ale naturalną kontynuacją całorocznych właściwych nawyków. Wyższa Szkoła Edukacji Integracyjnej i Interkulturowej

u mnie będzie 20 potraw

20? To trochę dziwne,poniewaz tradycyjnie Wigilia liczy 12 potraw. U mnie w tym roku będzie około 4-5. uważam,że tyle w zupełności wystarczy. Liczy się jakość a nie ilość. http://swojskiespecjaly.pl/

jeśli chodzi o potrawy to u nas tak: -barszcz z uszkami -żurek z ziemniakami i grzybami -zupa grzybowa -pierogi z kapustą i grzybami -groch biały gotowany -gołąbki (bez mięsa, z pieczarkami)+ dwa sosy- pomi i pieczarkowy -karp smażony -inna ryba smżona lub pieczona -śledziki na jeden sposób -chałka z masłem i miodem -kompot z suszu -sernik, makowiec Wszystkiego nakładamy na talerz po odrobinie, np po 1 pierogu, albo 3 uszka i pół małej chochli barszczu.

1. Moczka 2. Makówki 3. Karp 4. śledzie w oleju i cebuli 5. ryby ( panga, mintaj lub tilapia) w zalewie pomidorowej 6. krokiety z kapustą i grzybami 7.barszcz czerwony 8.uszka z grzybami 9.Pierogi z kapustą i grzybami 10. Kapusta z grzybami 11,kapusta z fasolą czerwoną 12. łosoś w sosie koperkowym

Marien - a co to jest moczka?

U nas ciągle inaczej ale w tym roku sama przygotowuje wigilię więc zrobimy. tak -barszcz czerwony -uszka -pierogi z kapusta i grzybami i ruskie(uwielbiamy) -krokiety -kapusta z grzybami -sałatka jarzynowa -śledzie -ryba(albo Poprostu usmaze, albo po grecku) -jakies ciasto i owoce no i to wszystko chyba że coś jeszcze wymysle, ale nie będę kombinować bo będzie nas tylko dwoje i nie zamierzam wyrzucac później.

Dlaczego nikt nie wspomnial o zupie grzybowej ???!

Nie przygotowujemy 12 potraw,bo to za duzo jak na nasze trawienne mozliwosci. 1.Zupa z ryby z grzankami. 2.Zupa regionalna. 3.Karp smazony i salatka jarzynowa. 4.Ciasta,ciasteczka i tort. 5.Herbatka na trawienie.