BIESIADA

Sorry za moje przejezyczenia,,,,pewnie bierze mnie spanie. Ale jeszcze troszeczke!!!

W naszym polskim sklepie,nieopodal mnie_________sprzedawano paczki w pudelkach po 12__16 sztuk.Szly jak woda. Nawet Amerykanie je kupowali.Pewnie,ze lepsze niz ich "donac" Oczywiscie ,pojedyncze tez mozna bylo kupic.Pobiesiadowalysmy z Jasia,,,a jakze.Zostaly mi szarlotki hihihi Chrust i pączki, po dzień dzisiejszy stanowią ulubione przysmaki karnawałowe, które znane były w miastach polskich już w XVII wieku. W tym czasie słynęły z nich cukiernie warszawskie, których wyroby trafiały nawet na królewskie stoły. Także i w naszych czasach pączki są typowym, polskim specjałem karnawałowym. Zgodnie z tradycją, w tłusty czwartek nie może ich zabraknąć na żadnym stole. W przeszłości był to dzień spotkań i zabaw kobiecych zwanych combrem lub babskim combrem, urządzanym przede wszystkim przez krakowskie przekupki. Nazwa pochodzić ma rzekomo od nazwiska wójta krakowskiego Combra, który sprawował swój urząd w XVIII wieku, słynął on z surowości i twardego serca, a swoją złą sławę miał zwłaszcza wśród kramarek krakowskich. Kiedy więc umarł on w tłusty czwartek, kobiety urządziły sobie wielką zabawę i powtarzały ją później każdego roku. Wybierały spośród siebie marszałkową, częstowały się dobrym jedzeniem i mocnymi trunkami, tańczyły na Rynku Krakowskim.

Tłusty czwartek był jednak tylko początkiem zabaw oraz szaleństw, które miały się odbywać w ostatki, czyli trzy ostatnie dni karnawału, zwane także dniami kusymi, a więc diabelskimi lub po prostu zapustami. Przez wszystkie te dni goszczono się, tańczono i ucztowano. Po ulicach wsi i miasteczek polskich, chodzili w tanecznych korowodach różni przebierańcy. Były wśród nich postacie zwierzęce, takie jak: koza, konik, niedźwiedź, bocian, żuraw, byli wśród nich też Cyganie, Cyganki, dziady i skaczące diabły. W Krakowskiem można było spotkać Księcia Zapusta, który zawsze był ubrany w wysoką czapkę z dzwoneczkiem. Wchodząc do domu, Zapust recytował z powagą taki oto niedorzeczny wierszyk: Ja jestem Zapust, mantuański książę, przychodzę z dalekiego kraju, gdzie psi ogonami szczekają, ludzie gadają łokciami, a jedzą uszami. Słońce o zachodzie wschodzi, a o wschodzie zachodzi, a kurcze kokoszę rodzi, każdy na opak gada, a deszcz z ziemi do nieba pada.

Następnie przedstawiał on swą świtę, pozdrawiał domowników i czekał aż pani domu włoży do jego kosza trochę pieniędzy, kołacz, jajka lub kawałek słoniny. W wielu regionach Polski z kończącym się karnawałem wiązały się obrzędy niszczenia różnych postaci symbolizujących czas zimy. Na Ziemi Krakowskiej w ostatki ścinano Mięsopusta - kukłę słomianą, którą wcześniej włóczono po ulicach.

Na Kujawach natomiast bawiono się w „zabijanie grajka". Z wybiciem północy, z karczmy, w której odbywały się karnawałowe zabawy, wyprowadzano muzykanta i na taczkach wywożono go poza granice wsi, tam też udawano jego egzekucję, uderzając lekko grajka woreczkiem wypełnionym popiołem lub piaskiem. Wszystko to miało oznaczać koniec zapustnego muzykowania i tańców. Ostatnim akordem tych zabaw były powszechne w Polsce jeszcze w XIX wieku tańce obrzędowe kobiet „na wysoki len i konopie". Stateczne gospodynie, tuż przed wybiciem północy tańczyły, a właściwie wysoko i rytmicznie podskakiwały, wołając: Na len na konopie, żeby się rodziły. żeby nasze dzieci nago nie chodziły.

Zachęceni ich przykładem mężczyźni, obecni w karczmie, tańczyli, podskakiwali, rzucali w górę czapki w intencji swoich upraw i wykrzykiwali: na żyto, na ziemniaki, na owies. Wszystkie zabawy zapustne, kończyły się o północy. Z wybiciem zegara do karczmy lub izby, w której odbywały się tańce, wbiegał chłopiec z rybim szkieletem albo śledziem wyciętym z papieru, zawieszonym na wysokiej żerdzi. Obwieszczał on w ten sposób, że rozpoczyna się Wielki Post, że muszą zakończyć się tańce, że trzeba schować do skrzyń instrumenty muzyczne, a obfite jedzenie zastąpi żur z żytniej mąki, ziemniaki i śledzie. Tym sposobem rozpoczynał się czas ciszy, skupienia, czas przygotowań do Wielkanocy. EWA MICHAŁOWSKA WALKIEWICZ

WIAZKU kochany___________zapraszam na bigos :D Bigos, to potrawa staropolska, znana juz w sredniowieczu. Zadne powazniejsze przyjecie szlacheckie lub mieszczanskie nie moglo sie obejsc bez niego. We wszystkich starych i wspólczesnych ksiazkach kucharskich jest zaliczany do klejnotów sztuki kulinarnej. Mistrzostwo w przyrzadzaniu bigosu nabywa sie przez wielokrotne cwiczenie. Nalezy czynic to z prawdziwym namaszczeniem, czesto smakujac, by osiagnac prawdziwa harmonie wlasciwie dobranych skladników. Na stronach IV Ksiegi "Pana Tadeusza" A. Mickiewicza mozna przeczytac slowa, które sa najpiekniejszym pomnikiem literackim tej potrawy: W kociolkach bigos grzano; w slowach wydac trudno Bigosu smak przedziwny, kolor i won cudna; Slów tylko brzek uslyszy i rymów porzadek, Ale tresci ich miejski nie pojmie zoladek. Aby cenic litewskie piesni i potrawy, Trzeba miec zdrowie, na wsi zyc, wracac z oblawy. Przeciez i bez tych przypraw potrawa nie lada Jest bigos, bo sie z jarzyn dobrych sztucznie sklada. Bierze sie don siekana, kwaszona kapusta, Która, wedle przyslowia, sama idzie w usta; Zamknieta w kotle, lonem wilgotnym okrywa Wyszukanego czastki najlepsze miesiwa; I prazy sie, az ogien wszystkie z niej wycisnie Soki zywne, az z brzegów naczynia war prysnie I powietrze dokola zionie aromatem. Bigos juz gotów. Strzelcy z trzykrotnym wiwatem, Zbrojni lyzkami, biega i boda naczynie, Miedz grzmi, dym bucha, bigos jak kamfora ginie, Zniknal, ulecial; tylko w czelusciach saganów Wre para, jak w kraterze zagaslych wulkanów

Przepis na swiateczny bigos polski: Skladniki: 45 dag (1 funt) kapusty kwaszonej, 45 dag kapusty bialej, po 25 dag (pól funta) wolowiny (cieleciny), wieprzowiny bez kosci i kielbasy wiejskiej, 10 dag (awiera funta) boczku wedzonego, po 5 dag (2 oz) sloniny ( w razie jej braku dolozyc tlustego boczku) i innego tluszczu, pól cebuli sredniej wielkosci, ok. 10 suszonych grzybków, 3 duze plaskie lyzki koncentratu pomidorowego, 2 duze plaskie lyzki maki, sól, cukier, pieprz do smaku. Wykonanie: Kapuste swieza nalezy obrac, oplukac, poszatkowac, zalac mala iloscia wrzacej wody i gotowaa razem z rozdrobnionymi grzybami ok. 30-40 min. Kapuste kwaszona nalezy drobno pokroic, zalac mala ilosci1 wrzacej wody i gotowac ok. 1 godz. do miekkosci. Mieso wolowe i wieprzowe oplukac, odcisnac z wody, osolic i zrumienic na rozgrzanym tluszczu ze wszystkich stron. Wlozyc razem z boczkiem do kapusty kwaszonej i dusia do miekkosci ok. 40 min. Slonine pokroia w kostke i stopia, a skwarki dodaa do bigosu. Na pozostalym tluszczu przyrzadzic zasmazke z cebul1 (bigos moze tez byc bez zasmazki). Wieprzowine, wolowine i boczek wyjac z kapusty. Kapuste biala polaczyc z kwaszona i zagescic zasmazka. Kielbase obrac ze skórki i pokroic w plasterki. Boczek, mieso wieprzowe i wolowe pokroic w kostke i razem z kielbasa wlozyc do kapusty, dodac koncentrat pomidorowy, przyprawic do smaku sola i pieprzem (jesli potrzeba dodac cukier) i zagotowac. Uwagi: Im wiecej gatunków miesa zawiera bigos, tym jest lepszy. Mozna dodawaa rózne pieczenie, drób pieczony i rózne wedliny. Ogromnie podnosi smak bigosu dodatek czerwonego wytrawnego wina, suszonych oliwek lub musztardy. Gdy bigos gotuje sie wylacznie z kapusty bialej, to pod koniec gotowania nalezy dodac kwaskowate jablka. Wazna sprawa jest samo gotowanie bigosu. Nalezy go czesto mieszaa (lubi sie przypalac) i gotowaa na malym ogniu. Nazajutrz nalezy go odgrzac. Najsmaczniejszy jest dopiero po trzecim odgrzaniu. SMACZNEGO!

WIAZKU_____________jestes jeszcze na BIESIADZIE? Daj mi jakis znak :D

WIAZKU Juz trzeci raz odgrzewam ten bigos,,,,powinien byc dobry :D

Ja jestem Zapust, mantuański książę, przychodzę z dalekiego kraju, gdzie psi ogonami szczekają, ludzie gadają łokciami, a jedzą uszami. Słońce o zachodzie wschodzi, a o wschodzie zachodzi, a kurcze kokoszę rodzi, każdy na opak gada, a deszcz z ziemi do nieba pada. WIAZKU___________u nas jeszcze trwa tlusty czwartek!! :D Po hucznym balu,,,,trzeba dobrze zjesc :D

Nie doczytalam,,,,,sorry! WIAZKU__________Ty juz w lozeczku! Wiec i ja cichutko wychodze z BIESIADY. DOBRANOC WIAZKU!!!!!Pa DOBRANOC BIESIADO

Kochana CIERPLIWA LESZCZYNKO!]usta] MOJE GRATULACJE! Ciesze sie razem z TOBA! .............@@@.............@@@......... ] ..........@@@@@@......@@@@@@......... .........@@@@@@@...@@@@@@@.........] ...........@@@@@@.....@@@@@............ ...............@@@.........@@@...............[] ......................#####....................... ...@@@@@@....#######.....@@@@@....... .@@@@@@@@..######...@@@@@@@@... ..@@@@@@@.................@@@@@@@....] .....@@@@........@@@.........@@@@........ ....................@@@@@........................ ...................@@@@@@...................... ....................@@@@@......................... ......................@@@........................... ..............................##....................... ...............................##..........###................... ................................##........####........ ...................###.........##......#####.................. ..................#####........##...####............ .................. ######......##..##......................... .....................######....##..................... ..........................####..##.............................. .................................##...................... ................................##................................ ...............................##........................

DZIEN DOBRY BIESIADO! po tej radosnej nowinie witam sie z Wami! Pobieglam najpierw do CIERPLIWEJ LESZCZNKI z kwiatkiem, bo to wielka radosc! LESZCZYNKO zycze Ci dalszych sukcesow ! JODELKO, WIAZKU! Tak, tak odsypiajcie przetanczona radsna noc, bo dzis czeka nas nastepne swietowanie, wlasnie dziso 23.42....... minie pol roku jak nasza JODELKA zalozyla nasza BIESIADE! GRABKU! Ty nasza Cyganeczko, czy jeszcze spisz? Czekamy na wrazenia z balu!

JODELKO kochana, zalozycielko naszego topiku! oby nastepne pol roku i dalsze lata uplywaly nam na BIESIADZIE, a to spiewamy dla CIEBIE! http://www.wrzuta.pl/audio/lVeLft2Jd3/polskie_biesiadne_-_sto_lat_sto_lat Biegne do moich obowiazkow, wieczorkiem sie zamelduje! pozdrawiam cala BIESIADE i zycze milego dnia!

Witam Was kochane drzewka!! Ściskam Was gorąco i dziękuję za słowa otuchy i za wiarę we mnie. To cudowne uczucie wiedzieć, że tyle osób cieszy się z mojego sukcesu. Z całego serca Wam za to dziękuję.

"Nawet cień przyjaciela starczy by uczynić człowieka szczęśliwym. "

"Dzielić się radością to dwa razy tyle radości, dzielić się smutkiem to połowa smutku. "

WITAJ BIESIADO HEJ BIESIADO!!!!!! HEJ SOKOLY!!!! http://debica.wrzuta.pl/audio/1CWNJnr8Tb/krzysztof_krawczyk_-hej_sokoly DLA WAS MOJE KOCHANE SOKOLY__________KOCHANE DRZEWKA JARZEBINKO kochana__________pamieeeeeeeeeeeetasz o wszystkim! Bardzo wzruszylam sie!! Przylaczam sie do spiewu 100 lat__________dzieki WAM istnieje takie wyjatkowe miejsce jak BIESIADA!! Przytulam bardzo mocno kazda z WAS!!!!

Precz smutki,,,,podajcie sobie rece___BANDO BANDO BO W NASZEJ FERAJNIE FAJNIE JEST,,,,,,,, http://debica.wrzuta.pl/audio/7aSqJ72WRI/krzysztof_krawczyk_-_bando_bando

BIESIADO__________JESTES MOJA LADY,,,, http://debica.wrzuta.pl/audio/aH2qJvEDVs/krzysztof_krawczyk_-_jestes_moja_lady

BIESIADO__________JARZEBINKO,WIAZKU,CIERPLIWA LESZCZYNKO,GRABKU http://budrystm.wrzuta.pl/audio/4q24SS0S45/krzysztof_krawczyk_-_to_moje_zycie

BO JESTES TY JARZEBINKO________WIAZKU GRABKU___________CIERPLIWA LESZCZYNKO Dla WAS http://budrystm.wrzuta.pl/audio/vYNS5o9vMm/bo_jestes_ty Bo jestes tu i prosze zostan juz,,,,,,

DZIEWCZYNY,KTORE MAM NA MYSLI,,,,,jedynie my,,,,,trzymamy wciaz kurs,,,, JARZEBINKO,WIAZKU,GRABKU[CIERLIWA LESZCZYNKO http://budrystm.wrzuta.pl/audio/kLdZT4fvjT/dziewczyny_ktore_mam_na_mysli_-_krzzysztof_krawczyk

Wczoraj,,,,obiecalas mi byc wierna,,,, Zaspiewjamy wszystkie razem!!!!!! http://debica.wrzuta.pl/audio/8GIDx11MY7/krzysztof_krawczyk_-marianna

WIAZKU___________kochana,dla CIEBIE dedykuje te piosenke____bo wlasnie TY rozpoczelas ze mna biesiadowanie na BIESIADZIE http://www.wrzuta.pl/film/kvWxwaFYZ7/krzysztof_krawczyk_feat._edyta_bartosiewcz_trudno_tak

GRABKU____________z tamtej strony Wisly,,,,,__Dla CIEBIE MOJA CYGANECZKA http://debica.wrzuta.pl/audio/c1GiNNkjX9/krzysztof_krawczyk_-_cyganeczka

http://debica.wrzuta.pl/audio/6k5bs1jaGU/krzysztof_krawczyk_-_dla_karoliny

JARZEBINKO_____________piekna biesiadniczko____dla Ciebie http://debica.wrzuta.pl/audio/4IW4bjKpz0/krzysztof_krawczyk_-_oh_pretty_woman

A teraz kochana JARZEBINKO____________w jezyku polskim http://debica.wrzuta.pl/audio/47MJ5s15u9/krzysztof_krawczyk_-_to_bylas_ty