Podzielmy sie swoja wiedzą i doświadczeniem

tak Ann 24/48 - fajnie, gdyby chociaż te 48 był w domu... zdążyłabym się nim nacieszyć! :)

Atramka, co poradzisz...taka praca :( mój pracuje po 12 i 8 godzin dzień 12, noc 8, noc 12 i 2 dni wolnego z tym że jeden do odespania..., nie zawsze tak ma ale często kolację zjadłaś? ja moja już dawno :)

zjadłam :) nawet zdążyłam ją uwiecznić na zdjęciu :) a teraz już rozbieram łoże i się położę :) niedługo moja ulubiona Rodzinka.pl :) także macham już rączką na dobranoc życzę wszystkim spokojnej nocy i do jutra :)

ech, wiedziałam, że mi nie wyjdzie :( zapominam ciągle tych skrótów :( pa!

kolorowych Atrami, do jutra :)

nie ma nikogo, więc uciekam pod prysznic i spać :) kolorowych snów wszystkim :)

rodzinka.pl na poczatku te dzieciaki mnie drazniły a teraz ich wszystkich lubie:)

witam, wszyscy jeszcze śpią, a ja wczoraj zasnęłam bardzo szybko i od 6 urzęduję :) miłego dnia zyczę wszytskim

Witaj Ann... ja też już dawno wstałam, Dzieciaczki wstały przed 6 i a to mleko, a to ubrać, a to pościelić i tak zeszło :( zaraz włączę im bajkę i jakieś śniadanie wypadałoby zrobić. Dla mnie dziś kawa - tym razem rozpuszczalna! Mam ochotę upiec im dzisiaj takie mini pączusie. Macie może jakieś sprawdzone przepisy, bo jeszcze nigdy nie robiłam :(

jeszcze aby pajacyk ... pyk ... i zmykam :)

A ja właśnie Pajacykowi dzień dobry powiedziałam i lecę wodę nastawić...

(_)> (_) \_/> (_)> (_) \_/> Atramuś, trzymaj się dzielnie! W sprawach cukierniczych nie pomogę. Chociaż... kiedyś często piekłam tzw. oponki i przepis mam... :) Ann, też już na nogach? Wcześnie.

Atrami, Quan witam :) co do pączusiów, to nie mam przepisu na takie mini, tylko na normalne pączki zawsze wychodzą pyszne! Quan stawiaj wodę i czekamy na kawkę, bo tylko Ty robisz taka pyszną :) mąż w końcu sie budzi, cos późno dzisiaj :) idę zaraz robić śniadanko dla niego a dla mnie kawka :)

Mężu wstawaj...! :D :D

Mój już wyjechał... Ten okrzyk był do Twojego, Ann. :D :D

Quan z moim to ja nie wiem co się dzisiaj stało? zawsze 6.30 jest przy komputerze, dlatego ja tu wcześniej nie zaglądam :) a dzisiaj śpi i śpi, a niech sobie śpi :) potem wybieramy się do lasu moze jakieś grzybki znajdziemy...

upss... nie krzyknęłam zbyt głośno, więc mam nadzieję, że jednak nie obudziłam... niech sobie pośpi... :) Do lasu na grzyby. Fajnie! Ciekawe czy coś znajdziecie. U nas posucha grzybowa. Ja się zbytnio na nich nie znam, ale znajomi zapaleńcy psioczą, że w tym roku dramat. Np moja bratowa co roku o tej porze do Juraty na dwa tygodnie jeździ. W ubiegłym sezonie z dwoma kilogramami (!!) suszonych wróciła, a teraz z jedną maleńką garsteczką. :(

Siemacie !!! Poranne koleżanki,wychodzi na to,że guzdrała jestem:( - tez wstałam przed 6 ,ale jednemu do pracy śniadanko,drugiemu do szkoły ,w domu śniadanko i pozmywać i stwory nakarmić i dopiero teraz mogę się zameldować na apelu i o pyszną Qantusiową herbatkę poprosić:D

proszę dla mnie wiadro kawy, mogą być dwa!

Pogrzebałam z zapiskach i mam przepis na oponki. Moje dzieciaki bardzo je lubiły. Oczywiście proporcje można zmniejszyć, nie koniecznie z całego kilograma robić. OPONKI. 1 kg mąki 4 jajka 1 szklanka śmietany 7 dkg drożdży 4 łyżki octu (niezdrowy, ale kiedyś się dawało) 4 łyżki cukru troszkę mleka szczypta soli olej do smażenia Do drożdży dodać troszkę mąki, mleko, cukier, sól zrobić zaczyn. Niech podrośnie. Wlać do reszty składników i wyrobić gęste ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Jeszcze raz wyrobić. Odciąć część ciasta i rozwałkować. Szklanką wykroić kółko, a w nim jeszcze jedno mniejsze jakimś korkiem, czy zakrętką od syropu, wódki itp. Powstanie taka "oponka", obwarzanek jakby. Smażyć po obu stronach na głębokim oleju. Czas smażenie zależny jest od temperatury oleju, ale powiem Wam, że idzie to piorunem. Gotowe krążki kłaść na jakiś papier (ręcznik papierowy?) celem odsączenia z nadmiaru oleju. Posypać cukrem pudrem, lub obtoczyć w lukrze. Nie wiem jak Wy, ale ja robiłam lukier tak. Do miseczki wsypywałam cukier puder i dodawałam sok z cytryny, oraz odrobinę wrzątku. Bardzo szybko ucierałam łyżką. Gdy stał się przejrzysty był już gotowy.

Misiu, wiadro...? Bardzo proszę: WIADRO KAWY DLA NASZEGO MISIA

Margo, jest herbata... HERBATA DLA NASZEJ MARGO

dziękuję! mikołaj ma katar i gorączkę, noc poszatkowana drobniutko, stąd większe zapotrzebowanie na kawę...

Qantuś ja chciałam zrobić takie bez drożdży, tylko na serkach, ale może skuszę się na te Twoje. Zaraz będzie jeździł "sklep na kółkach", może będzie miał drożdże to zrobiłabym oponki :)

O jeja...! Mikołaj chory...! :(:( No tak, jesień nadchodzi, czas wszelakich infekcji... Biedactwo. Atrami, z serków nie znam. Ale pewnie Dziewczynki zaraz pomogą. Sklep na kółkach, fajnie. U nas taki sklepik z lodami przyjeżdża. Wiecie, żółta mini ciężarówka z przejmującą melodyjką...

Atramko, coś takiego w zapiskach mam. I zdjęcie do tego, nawet ładnie wyglądają. Ale nie sprawdzałam, bo my słodkiego to raczej.... wiecie, wiecie. PLACUSZKI Z SERA BIAŁEGO Ciasto: 30 dkg sera 4 jajka 4 łyżki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Sos: 200 ml mleka 1 łyżka mąki 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżka cukru Ser przekręcić przez maszynkę. Wymieszać z mąką, żółtkami, proszkiem i solą. Ubić pianę i delikatnie zmieszać z masą twarogową. Na rozgrzaną patelnię do smażenia bez tłuszczu (kurcze, bez tłuszczu??) kłaść łyżką małe, cienkie placuszki. Zrumienić z obu stron. Składniki sosu zmiksować i stale mieszając zagotować na wolnym ogniu. Sos podawać osobno i polewać indywidualnie wg upodobań. Zamiast sosu można użyć przecieru z sezonowych owoców.

Qantuś - ten zaczyn to po prostu te składniki podane wymieszać, czy co? i i ile mniej więcej tego mleka i mąki do zaczynu? Pytam, bo pierwszy raz robię zaczyn :(

Atramko, wymieszać. Mleka niewiele (może 1/4 szklanki) a mąki kilka łyżek. I pamiętaj, że mleko powinno być letnie. Nie gorące, nie zimne, a letnie. Bo inaczej drożdże nie wyrosną. I ja zawsze uważam, żeby przeciągu nie było. Nie wiem czy to prawda, ale słyszałam, że w przeciągu nie wyrośnie.

Może troszkę jaśniej napiszę. Weź jakiś garnuszek czy miseczkę. Wlej do niego 1/4 szklanki letniego mleka. Wsyp ze 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru i szczyptę soli. Wymieszaj. Przykryj ściereczką i postaw w ciepłym miejscu. To jest właśnie zaczyn drożdżowy. Powinien ładnie wyrosnąć, więc ten garnuszek/miseczka nie mogą być zbyt małe, bo wykipi. Jak już będziesz widziała, że zwiększył kilkakrotnie objętość, to zamieszaj i wlej zaczyn do dużej miski do której wsypałaś pozostałe składniki. Pozostałe, czyli mąkę, jajka, śmietanę. I teraz dokładnie, energicznie wyrób całość. Przykryj miskę ściereczką i niech znowu w cieple podrośnie. Deskę do krojenia posyp obficie mąką, zapobiegnie to przywieraniu ciasta. I teraz odkrój/oderwij kawałek. Wałek w dłoń i dalej już wiesz... Nie jestem specjalistką w cukiernictwie, ale moje dzieci zajadały się tymi oponkami. Pewnie Nasze Kobitki znają jakieś lepsze sposoby. :)

JEJA....! W moim szczegółowym spisie głównego składnika zabrakło. Atramiś - drożdże. Do tego garnuszka trzeba oczywiście rozkruszone drożdże wrzucić! :P