Podzielmy sie swoja wiedzą i doświadczeniem

Witam świątecznie:):):):):) Tu wklejam Ci link do rolady,fajnie tu pokazano krok po kroku jak ją robić,u mnie w domu raz robię ją z łososiem a raz z dobrą szynką konserwową-uwielbiamy je:) ozdrawiam:)

No i skleroza ze mnie:o już wklejam link:) http://pl.ask.com/youtube?q=rolada+ze+szpinakiem&v=oChGogflZYQ&qsrc=472

Witam wszystkie panie....ufff ugotowałam leczo bo znajoma obdarzyła mnie 4 kg dorodnych pomidorów i mam dość,i jak pomyślę o skoszonych kilku hektarach łąki i pracy przy sianowaniu to aż bbbrrrr...ale ja wpadłam z pytaniem...czy ja mogę już sadzić truskawki???czy poczekać trza bliżej jesieni...bo muszę odsadzić w nowe miejsce i flanse przeszkadzją mi pielić te stare krzaczki...z góry serdecznie dziękuję...w zamian zapraszam wirtualnie na bułeczki z budyniem lub dżemem oraz dobrą kawkę:)

Posłuchajcie drogie koleżanki - czy można kisić pomidory?Robiłyście kiedyś jak robiłyście to podzielcie się wrażeniami smakowymi!

witam, ja rok temu skusiłam się na ukiszenie 2 słoiczków pomidorów i pamiętam że ostatecznie to kury podziwiały ten ohydny jak dla nas smak :P ale Tobie może posmakować, proponuję ukisić słoiczek na próbę :)

dzięki annorl! A jakie kisiłaś czerwone czy zielone,bo kiedyś z zielonych robiłam sałatke i była faktycznie ohydna:p

kisiłam czerwone, a z zielonych robiłam sałatkę rok temu i jest pyszna! w tym roku na koniec zbiorów powtórka ;D ale tak jak pisałam, każdy lubi co innego :) jak byłam mała i moja mama robiła sałatkę z zielonych to nigdy jej nie jadłam bo była ohydna! ale moze to też zalezy od przepisu?

Truskawki sadzi się w sierpniu,ale u mnie jest taka susza ,że nie ma mowy. pomidory czerwone próbowalam kisić -nie dobre,ale sałatka z zielonych(octowa)dobra.

annorl,dederette to wrzućcie przepis,bo może faktycznie do luftu miałam przepis i dlatego taka mi wstrętna wychodziła.Mam dużo swoich pomidorów,jesienią nie wszystkie zdążą dojrzeć i się marnują,to może taką sałatkę zrobię:)

SAŁATKA Z POMIDORÓW 1kg pomidorów 30dkg cebuli 23/4szl wody 11/4szkl octu 2płaskie łyzki soli 1/2szkl cukru pieprz ziarnist,ziel ang,lisc laurowy pomidory,cebule kroimy w plasterki,zalewamy zalewą-odstawiamy na drugi dzień,odcedzamy,zalewe zagotowujemy jeszcze raz -zalewamy pomidory -zakręcamy słoiki.Pasteryzujemy 10min Jeszcze znalazlam 2sposob-dodac papryke i marchew

SAŁATKA Z ZIELONYCH POMIDORÓW 3 kg. zielonych pomidorów 1kg. białej kapusty 1/2 kg cebuli 1/2 kg marchewki pomidory i cebulę pokroić w piórka, marchewkę w krążki a kapustę poszatkować. posolić 2 garściami soli i zostawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc. odcisnąć i warzywa dodać do gotującej sie zalewy. ZALEWA: 1 i 1/2 szklanki octu 1 i 1/2 szklanki cukru 2 i 1/2 szklanki wody ziele angielskie 4-5 ziarenek liść laurowy 3-4 listki gotować aż warzywa będą miękkie, ale nie ciapowate, trzeba po prostu próbować, ja np. lubię takie w połowie jeszcze chrupiące, a moja sąsiadka od której mam przepis robi takie bardzo miękkie. więc co kto lubi. słoiki pasteryzować 15-20 min. nieco inna jak dederette, ale na prawdę jest pyszna :) może właśnie przez dodatek warzyw? miłego dnia wszytskim życze :)

Kochane jesteście!Bardzo wam dziękuje:) Dederette tylko coś nie rozumiem w ilości wody i octu?Tę którą robiłam a była ohydna to z ogórkami,papryką i zieloną pietruszką i nie wiem może coś źle robiłam,że taka paskudna była.Miłej niedzieli dziewczyny

tam jest 2 i 3/4szl wody 1 i 1/4szkl octu przynajmniej tak ja to rozumiem :)

Robiłam w zeszłym roku taką jak Annorl-naprawdę polecam - jest pyszna:D

pozdrawiam wszystkich Margolcia

Emcia Witam wszystkich serdecznie.Powiem tak! Dostałam kiedyś sałatkę z zielonych pomidorów od mojej teściowej i była okropna,miała taki wstrętny zapach,tak ją sobie obrzydziłam,że nie chciałam ją robić,ale ona to była z pomidorów,cebuli i chyba papryki.Ta o której pisze Ann "brzmi" apetycznie,więc zrobię kilka słoiczków na próbę a jak mi zasmakuje to zrobię duuuużżżżoooo:),bo dużo mam pomidorów,które pewnie nie wszystkie dojrzeją.Ja oprócz tego na koniec sezonu zbieram wszystkie zielone pomidory,tylko trzeba uważać by były zdrowe i przed przymrozkami,układam je w komórce,w kartonie,przekładam warstwy gazetami i w ten sposób mam jeszcze długo swoje czerwone pomidory.Trzeba często robić przegląd i usuwać ewentualne nadgnite. U mnie dziś produkcja węgierkowa,trochę powideł,trochę nutelli i trochę w syropie połówek śliwkowych.Dostałam 25 kg od koleżanki.Pozdrawiam :):):):)

powidełka mniam Margo :D!

Dzieki ann tak wlaśnie miało byc 2 i 3/4 itd.

dziś robię obie sałatki z 1/3 składników - tak na próbę:)

tak mniej więcej to ile minut trzeba gotować,bo ja tak na oko nie umiem:)

Witam :) Margo, daj no tej sąsiadki od śliw do mnie, bo by mi sie taka przydała :) co do czasu gotowania sałatki to nie pamiętam ile ja gotowałam ale jakoś 5-10 min. musisz próbować i sama stwierdzić ze Ci pasuje taka miękkość czy twardość warzyw

Witam wszystkich serdecznie:) Ann to nie sąsiadka ale serdeczna przyjaciółka.Obie uwielbiamy robić przetwory i obie nawzajem się obdarzamy tym czego nie mamy.Ona wspomogła mnie w tym roku ogórkami,śliwkami i czosnkiem.Ja podzielę się brzoskwiniami,gruszkami,jabłkami i ziemniakami.Dobrze jest mieć taką kumpelkę:) Pestki z śliwek zostawiłam,spróbuję je posadzić,może cosik z tego wyjdzie?Z pestek mam wiśnie i czereśnie(własnoręcznie wyhodowane),to i może śliwki też - a te są wyjątkowo pyszne:)

oj powidełka mniam,mniam ale nie umiem ich robić na gazie,już kilka razy przywarły mi i się zniechęciłam:(

To rób je w garnku,który możesz wstawić do piekarnika .Bez przykrycia-szybko,nie przypala się i nie trzeba często mieszać.:-)

Dzień dobry:) Ja sposobem znajomej uprościłam sobie smażenie powideł. Kroję wydrylowane na niewielkie kawałki i daję do sokownika,gdy już zmiękną,przekładam do rondla i smażę na małym ogniu ciągle mieszając,by nie przywarły,gdy już się dobrze odsmażą na jednolitą dość gęstą masę dodaję cukier i chwilę razem smażę. I gotowe! Tym sposobem jest korzystniej ,bo i sok mam osobno i smaży się krótko,bo nie trzeba tego właśnie soku odparowywać:)

Margo witaj :) w takim razie pożycz mi tej serdecznej przyjaciółki :D ale i Ciebie chętnie bym widziała jako swoją sąsiadkę ;D z tymi powidłami to fajny pomysł:) ja tak robię z jabłek dżemy, jabłka odparowuję na sokowniku, a jabłka na dżem :) ale co ja tu piszę przecież to od Ciebie mam ten pomysł o soku z jabłek :D ale w tym roku były tak małe jabłka że dżemów nie robiłam, bo mi sie nie chciało tych malot obierać i tylko soki porobiła, może od teściowej jeszcze przywieziemy to kilka zrobię

Witam wszystkie miłe panie!przydałyby mi się takie sąsiadki:))doradzą,pomogą...cóż zostało mi forum:))) tak się cieszę że tu trafiłam...niby piekę ciasta od dobrych kilku lat z hakiem ale ciągle coś mi nie pasi z kremem budyniowym,mam wrażenie że zawsze czuć tylko tak jakby margarynę...moje pytanie ile tak mniej więcej należy miksować margarynę lub masło roślinne???aby później dodać budyń???ja miksuję tak koło 5 minut aż się rozpacia:)a później dodaję budyń ale jakoś średnio...dodaję żelatynę niby ścina ale...to chyba nie to?moja jedyna sąsiadka mówi żę z 25 minut uciera zanim doda budyń ale to chyba przegięcie...życzę miłego dnia mimo że na u nas na podlasiu pada...

Ann i Aniu witajcie!!!Koleżanki nie oddam ,bo bardzo ją lubię,to taka osoba,że w ogień za drugim by poszła,można na nią zawsze liczyć:) Ale przecież Wy też jesteście moimi kumpelami,które bardzo lubię,zawsze możemy sobie tu pogadać ,poradzić się itp:):):):):) Aniu do masy budyniowej używaj masła,bo margaryna ma taki specyficzny zapach,którego bardzo nie lubię.Ja robię ją tak w 1/2 litra 2 budynie waniliowe lub śmietankowe z 5 żółtek i 1/2 szklanki cukru: budynie rozrabiam w 3/4 szklanki mleka żółtka ucieram z cukrem na kogel mogel" aż będzie gładki i biały następnie łączę kogel mogel z rozrobionym budyniem.Pozostałe mleko zagotowuję,dodaję 2 łyżeczki cukru waniliowego i do gotującego się wlewam mieszaninę żółtek z budyniami gotuję na maleńkim ogniu,energicznie mieszam,aż zrobi się gęsty,studzę.Masłu miksuję aż zrobi się puszyste i zbieleje - następnie ciągle miksując dodaję po 1 łyżce ostudzonego budyniu.Może trochę Ci pomogłam Aniu:) - miłego dnia,czy u Was też tak gorąco - ufff:o a ja obecnie na tapecie gruszki mam,bo lecą jak szalone!

1/2 litra mleka miało być:)

pomogłaś,pomogłaś już spisuję Twój sposób...ale ten budyń nie będzie za gęsty na 1/2litra mleka aż 2 budynie???często robię właśnie swoiski budyń ale tam idą żółtka i dwie mąki(ziemniaczana i pszenna),piszesz masło ale takie normalne śmietankowe?wiem może głupie pytanie ale jakoś nie znam się na tym:)teraz zaczęłam używać masła roślinnego i mam wrażenie że kremy jakby lepsze,lżejsze...może właśnie myślałaś o roślinnym:))u mnie deszcz cały dzień...pokoszone łąki i nie ma jak sprzątać:(i jeszcze tyle do koszenia...chyba sianowanie zejdzie się z wykopkami i kukurydzą:)syrop miętowy zrobiłam z przepisów de boss a do gruszek się przybieram jeszcze dużo na drzewie...żeby cukier był tańszy...pozdrawiam i dziękuję Margolko