12 potraw na wigilie

A u mnie: 1. Oplatek 2. Sledz w oleju z cebulka 3. Karp w galarecie 4. Karp smazony 5. Surowka z kapusty 6. Pstrag smazony 7. Chleb 8. Ziemniaki 9. Kompot 10. Salatka sledziowa 11. Salatka (\"kaczy zer\" :P) 12. Lazanki Do tego dochodza ciasta (sernik, makowiec, piernik, orzechowiec, itd.), ale to juz po wigilijnej kolacji.

a jak robicie kapuste z grochem proszeo przepis krok po kroku? i jak przyrządzacie karpia? a barszczyk biały z grzybami?

żurek grzybowy 2 szklanki wywaru z 50 gr grzybów, 3 szklanki żuru, ząbek lub dwa czosnku, sól, pieprz, listek laurowy Wywar gzybowy polączyć z wodą, dodać obrany czosnek i listek. Gotować ok 15 min.Doprawic solą i pieprzem, ja podaje z ziemniakami ale można czysty.Dam jeszcze przepis na żur: 3 łyżki żytniej mąki zalać 0,5 litra wody i wymieszać. Dodać 3 obrane ząbki czosnku i skórkę razowego chleba. Naczynie przykryć gazą i odstawić na 5-7 dni w ciepłe miejsce. Ja robię karpia pieczonego w ziołach, 1,5 kg karpia, po łyżce pokruszonego rozmarynu i kolendry, 2 łyżki posiekanej natki, łyżka masła, 2 cytryny, sól, pieprz cytrynowy. Wymieszać połowę natki z ziołami, sprawioną rybę umyć, posolić, oprószyć pieprzem, pollać sokiem z cytryny, obłożyć mieszanką z ziół, odstawić na godzinę do lodówki. Kawałek folii aluminiowej posmarować masłem, ułożyć rybę, rozłożyć na rybie resztę masła. Wstawić do rozgrzanego do185 stopni piekarnika. Po ok 35- 40 min.pieczenia rozchylić folię, aby karpik sie przyrumienił i piec jeszcze ok.10min.Gotową wyjąć na półmisek i posypać pozostałą natką, można też posypać startą skórka z cytryny, udekorować plastrami cytryny i już :) Kapusty nigdy nie gotowalam, więc też chętnie z przepisu skorzystam:)

ja kapuste z grochem robie tak wyplukany groch namaczam w wodzie na noc,nastepnie gotuj go pod przykryciem do miekkosci,ale tak ,zeby sie nie rozgotowl w tym czasie,kiedy groch sie gotuje (a trwa to troche) kroje dosc drobno kapuste kiszona-jezeli jest zbyt kwasna to mozna ja przeplukac i dobrze odcisnac z nadmiaru wody na patelni na oleju podsmazam na szklisto pokrojona w kostke cebulke, do tego dodaje kapuste i smaz ja na dosc wolnym ogniu,czesto mieszajac.Mozna podlac troszke woda gdyby przywierala do dna. Nastepnie odcedzam ugotowany groch,wrzucam do garnka,dodaje usmazona do miekkosci kapustke,dodaje przyprawy-pieprz,sol,majeranek,troche maggi...mieszam i gotowe Potrawe ta przygotowuj kilka dni wczesniej,przekladam do sloika i tylko odgrzewam przed kolacja wigilijna Jest nawet taka lepsza,pprzygotowana wczesniej,bo ma czas sie ;;przegryzc''

dzieki dziewczynki chce poraz pierwszy zrobic wigilie sama i niewiem co z tego wyjdzie:) chyba najpierw wyprobuje i zobacze co mi z tego wyjdzie:)

Na pewno się uda :)

mieszkam na slasku,u na wigilie podaje -oplatek -chleb -ziemniaki -sledz w olrju -ryba smazona (duuuuzo) -karp smazony (symbolicznie,bo nikt nie przepada) -barsz -makowki -kutia -uszka -pirogi ruskie ( bo nikt nie lubi u mnie z kap i grzyb) -kap z grochem -ta kutia to dla meza,bo on nie jest slazakiem,u niego sie je kutie,u nas makowki,wiec robie i to i to - pierogi z kap i grzyb -

nawalilam literowek,sorki axxk- masz racje,do swiat sporo czasu,pocwicz troche,taka np kapuste z grochem,mozesz sobie zrobic na obiadek np do mieska...

co ja mam zrobić???????????

1. Oplatek 2. Zupa grzybowa 3. Pierogi 4. Kapusta z grzybami 5. Karp 6. Sledz 7. Ryba po grecku 8. Kluski z makiem 9. kompot z suszu 10. makowiec 11.piernik 12. Salatka

" ja kocham święta, choć są tylko raz do roku, ja kocham święta ---- i święty spokój."

My zawsze mamy: * Zupa grzybowa * barszczyk * kompot z suszu * pierogi z kapustą i grzybami * pierogi ze śledziem * uszka * krokiety * karb smażony * ryba w galarecie * ryba po grecku * ryba z pieczarkami * śledzie pod pierzynką * sałatka śledziowa lub inna * kluski z makiem *chleb,opłatek i ciasta

U nas jest: 1 czerwony barszczyk 2 pierogi z kapustą i grzybami 3 groch z kapustą 4 kluski z makiem 5 ryba po grecku 6 ryba w sosie pomidorowym 7 zupa z suszonych owoców lub kompot też zsuszu 8 śledzie 9 ryba smażona 10 smażone grzybki 11 pieczywo 12 ciasta ( makowiec, sernik, babka itp)

a karpie jak przyrzadzacie? tradycyjnie smażycie na patelni? Przyprawiacie tylko sola i pieprzem, czy cos jeszcze? Rozumiem ze przed smazeniem obtaczam w mące? To tez moja pierwsza wigiliaktóra musze sama przygotowac i az sie boję....

zaann------Ja karpia robie tak : Kroje na dzwoni,wrzucam do miski i posypuje vegetą (soli już nie daje bo vegeta już ją ma),skrapiam sokiem z cytryny,przekładam cebulą.I tak zostawiam najlepiej na cąłą noc.Następnego dnia obtaczam w mące,jajku i znów w mące i na rozgrzany olej(smaże już bez tej cebuli)

princpolo dziękuję. :-)

Jak tak czytam, to dochodzę do wniosku że ja wybitnie \"nietradycyjna\" jestem :) Od razu mówię, że nie mam nic przeciwko tradycyjnej wigilii :) Ja po prostu jestem zupełnie niepoprawna i niereformowalna :)

Moje potrawy wigilijne to; -opłatek -chlebek -grzanki -grochówka -uszka -barszczyk -ziemniaki -kapusta z grzybami i grochem -karp -filet z mintaja -kompot z suszonych owoców -makowki wychodzi 12 potraw zawsze liczę czy tyle jest. Mam pytanie-czy podajecie wino na wigilię Czy dajecie siano i łuski z karpia pod obrus?

1. Opłatek 2. Karp smażony 3. Chlebuś 4. Pierogi z grzybami 5. Grzyby smażone w mące 6. Grzyby w śmietanie 7. Zupa śledziowa 8. Ziemniaczki 9. Koreczki ze śledzia 10. Ryba po grecku 11. Keks 12. Sernik

Neit---- To znaczy co masz na myśli??? bo mnie to aż zaciekawiło :) zann----A nie ma za co :) Jeśli ktoś u Ciebie nie lubi cebuli to nie dawaj :) Slązaczka z krwii i kości ----U mnie pod obrus zawsze kłade sianko.W czasie wigili nie ma też u nas alkoholu,to podstawa jak dla mnie! natomiast w wczsie Świąt to kieliszeczek do ciasta,tak kulturalnie to czemu nie?

Ja jeszcze nigdy sama Wigilii nie robiłam, co roku albo jesteśmy u teściów albo u moich rodziców, a ponieważ mieszkają w różnych regionach, to i dania co roku inne.W tym roku będę w lubuskim i tam 12 potraw to: 1. opłatek 2. chleb 3. śledzie 4. krokiety z kapustą 5. pierogi z grzybami 6. gołąbki z farszem ziemniaczano - marchewkowym z kminkiem 7. fasola z sosem grzybowym 8. barszcz czerwony 9. karp smażony 10. sałatka z czerwonych buraczków 11. sernik 12. makowiec

U mojej babci zawsze na wigilijnym stole pojawiają się : 1.Barszcz czerwony z uszkami 2.Piernik korzenny 3.Pierożki 4.Paszteciki z barszczykiem 5.Karp (może być nadziewany) 6.Kluski z makiem 7.Śledziki w occie 8.Kasza z sosem grzybowym 9.Kompot z suszu 10.Kapusta świąteczna 11.Gołąbki 12.Zupa grzybowa + makowiec (obowiązkowo)

jak można w wigilie podawać gołąbki !!?? przecież to potrawa mięsna , a wigilia jest to jeden z nie wielu dni w których należy pościć żeby oddać cześć małemu jezusowi!!

przecież farsz może być też bez mięsa :)

Proncpolo----> przede wszystkim ja jadam mięso w Wigilie. Bo całego tego postu nie rozumiem (nie mówiąc o tym że jestem niewierząca i obchodzę te święta tylko tak żeby była okazja do rodzinnej imprezy). Bo to jest tak, skoro post to się nie powinno sobie dogadzać. I owszem, ja nie cierpi ryb i większości tych tradycyjnych potraw. Ale większość mojej rodziny i znajomych uwielbia. Rezultat jest taki że tradycyjne jedzenie to dla nich czysta przyjemność, dla mnie prawdziwa męczarnia. A co ja jakaś gorsza jestem bo mam inne preferencje smakowe? Dlatego robię potrawy które lubię. I za całej tradycyjności to mi zostaje piernik i zupa grzybowa :) Bo nawet pierogi robię ruskie bo wolę :) A po za tym to może być nawet spagetti jak mi się akurat zachce :) Co do postu to jakoś czas temu kościół z tego co wiem go zniósł więc teraz to jest sprawa indywidualna.

barszcz z uszkami (wymiennie w niektórych regionach Polski z białym żurem, zupą grzybową, zupą owocową lub zupą rybną), ryby - przede wszystkim karp. Ryby przyrządzane na różne sposoby, z najbardziej tradycyjnym karpiem smażonym i w galarecie, kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, cukrem i miodem, kompot z suszonych owoców, zupa migdałowa, czy z tradycji wschodniej kulebiak, i kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są także moczka i makówki. Zgodnie z polskim zwyczajem, potrawy wigilijne powinny być postne, czyli bezmięsne i bez użycia tłuszczów zwierzęcych przy ich przygotowaniu.

owszem kościół zniósł pot ale tylko w piątki a nie w tak ważny dzień jakim jest wigilia

Ja słyszałam (nawet w TV mówili) że w Wigilię też. Ale się nie upieram. Mi tam bez różnicy i tak nie przestrzegam postu bez względu na wymysły kościoła.

1. kompot z suszonych śliwek 2. barszcz z uszkami 3. kapusta z grzybami zasmażana 4. pierogi z kapustą 5. gołąbki postne 6. groch z kapustą 7.karp smażony w panierce 8.karp w galarecie 10. kutia 11. pęczak ze śliwkami 12. ciasto

Postu w wigilię napewno nie ma, ale to przecież piękna tradycja :D