Ciasta palce lizać..mniaaaam

she-ale smaka narobiłas..mniam... a ja mam pytanie-przejrzalam wiele stron i nie znalazłam przepisu na w-zke..a moze przegapiłam poprostu? poda ktos?

me_36 Wspaniała ciasta! Obejrzałam wszystkie zdjęcia.... Powiedz mi,proszę,czy tego \"sękacza\" z czymś podajesz (oprócz kawy ;) )... Kilkakrotnie zabierałam się do niego,ale jakoś bez rezultatu :O

Awril Nie mam przepisu na wuzetkę,ale kiedyś sama sobie wymyśliłam-ciemny biszkopt przełożyłam bitą śmietaną,do której dodałam trochę rozpuszczonej żelatyny i wierzch polałam czekoladową polewą... Mi smakowała,ale mi wszystko smakuje :O

Piszinger doslownie to nie ciasto ale tez pyszny deser i bardzo latwy w przygotowaniu. potrzeba wafli tortowych i puszke lub 2 mleka skondensowanego (slodzonego). mleka wystarczy na wolnym ogniu gotowac do 2 godzin (puszke nie otwarta wkladamy do garnka i zalewamy woda tak aby ja przykrylo). po uplywie czasu studzimy puszki z mlekiem i mamy juz gotowa mase do przekladania wafli:) zycze smacznego

She - sękacz rewelacyjnie komponuje się także z herbatą :) przez ostatnie 2 miesiące piekłam go już 3 razy do pracy na imieniny - poszedł najszybciej ze wszystkich ciast! na święta i na wczorajsze imieniny mojego kumpla

dzieki,She...sprobuje tez tak zrobic... mozemy sobie lapke podac...mi tez wszystko smakuje....co wyraznie odbija sie na mojej figurze :)

drogie panie mam pytanie, czy któraś z was ma przepis na pączki które są takie żółciutkie w środku nie są tak bardzo wyrośnięte jak tradycyjne ale pyszne.

Agripka:D tu Twoja stara koleżanka z innego topiku naszej kuchni... nie wiedziałam,że Ty taka ciastkara stara spryciaro tam u nas się nie chwaliłaś:P skoro Ty jesteś taka specjalistka a ja nie zbyt wszystko umiejąca piec to mam prośbę.Chciałabym przepisik na rafaello takie typowo kokosowe bo inne przepisy jakie znam na to ciacho ma różne dodatki a mnie chodzi aby wszystko było\"mocno\"kokosowe!!!:D postarasz się mi coś\"wykopać\" ???;)

to byłam ja;)

Do-Az boje sie zapytać Nie wiem czy chodzilo Ci o takie pączki ale mozesz sprobowac je zrobic.Sa inne niz tradycyjne,mojej rodzince smakuja i nie trzeba sie az tak bardzo wysilac 3 jajka 1/2 szklanki cukru To ubic do bialosci.Dodac 1 serek homogenizowany waniliowy 2 szklanki maki 1 lyzeczke proszku do pieczenia Wszystko razem wymieszac i klasc lyzka na olej.

Pączki: 70 dag ugotowanych ziemniaków i 10 dag drożdży przekręcić przez maszynkę, dodać 1 kg mąki, 4 łyżki cukru, cukier waniliowy, 4 jajka, 3/4 rozpuszczonej margaryny, 1 łyżkę octu lub spirytusu. Wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia i smażyć. Pączki z tego przepisu są bardzo dobre i nie mają , wbrew pozorom, smaku ziemniaków.

Pączusie: 1 kg mąki, 8 dag drożdży(zrobić rozczyn), 1 jajko, 1 żółtko, 3-4 łyżki oleju, troszkę octu, sól, mleko. Mleka tyle żeby ciasto dało się nabierać łyżką. Wyrośnięte ciasto kłaść łyżeczką na tłuszcz, po usmażeniu obsypać cukrem pudrem.

Dziękiiii Agripko;)

hej,dziewczyny! jest tu gdzies moze przepis na metrowca? przekopałam sporo strone i nie znalazłam...a moze przegapiłam?

Przepis na Metrowca znalazłam na 18 str. Mam problemy ze zdjęciami,ale może mi się uda wkleic pleśniaka.... http://img149.imageshack.us/my.php?image=obraz360gw3.jpg

PĄCZKI SKŁADNIKI: 50 g drożdży 1 szkl. mleka 0,5 kg mąki 3 jajka 1 cukier waniliowy 100 g margaryny rozpuszczonej marmolada SPOSÓB WYKONANIA: Drożdże rozkruszyć , posypać łyżką cukru i zalać ciepłym mlekiem (tzn z jednej szklanki odlać trochę mleka , podgrzać resztę zostawić na później).Zostawić do wyrośnięcia.Dodać resztę składników(oprócz marmolady oczywiście). Wyrobic na gładkie ciasto,zostawic do wyrośnięcia,a potem już tylko bawic się w formowanie pączków. Aha,wlewam jeszcze trochę alkoholu (wódki lub spirytusu) do oleju,w którym smażę pączki.

przepisu na chrusty bez spirytusu , za to z octem

Przepis od koleżanki,podobno są bardzo kruchutkie Faworki Składniki 1,5 szkl. mąki, 5 dag masła lub margaryny 2 żółtka 3 łyż. gęstej śmietany sól łyż. octu cukier puder do posypania olej lub smalec do smażenia Wykonanie Do mąki dodać tłuszcz i dokładnie posiekać. Wbić żółtka, dodać śmietanę. Jak wszystkie składniki się połączą dodać sól i ocet. wyrobić ciasto. Gdy będzie już jednolite podzielić na dwie części. Kazdą z nich rozwałkować. Placki pokroić nożem na paski ok. 10-15 cm i szerokośc ok 3 cm, a każdy pasek naciąć w środku i przewinąć. Smażyć partiami z obu stron na jasnozłoty kolor. Wykładać na osobny talerzyk lub bibułkę lub papierowy ręczniczek aby obciekły trochę z tłuszczu, następnie posypać pudrem.

dzieki she...a twoj plesniak wyglada smakowicie

to jeszcze raz ja...przeczytałam przepis na tego metrowca i mam pytanie? -dlaczego to ciasto nazywa sie metrowiec? czy trzeba je piec w podłuznej blaszce,czy w takiej prostokatnej? -nap0isano,zeby przekładac warstwy ciast-czy ro znaczy ze ciasto ciemne jasne nalezy jeszcze przekroic wzdłuz? nie bardzo rozumiem technike koncowa wykonania tego ciasta...

Nigdy nie piekłam metrowca :O ale wiem,że jakoś go się właśnie naprzemian układa (te warstwy jasną i ciemną) a \"metrowiec\" ponoc dlatego,że wychodzi taki podłużny..... Ale tak,jak wspomniałam,nigdy tego ciasta nie robiłam,a jedynie jadłam już gotowy.... Może odezwie się ktoś bardziej wtajemniczony... A przed chwilą wsunęłam kawał ciasta :O

Jesli chodzi o Metrowca to przynajmniej ja pieke w takiej foremce- rynience,spod jest pol okragly.Sama foremka jest troche karbowana,po upieczeniu jak wyjmie sie ciasto to powstaja takie zaznaczenia jak kroic na kromeczki.Ale to nieudolnie napisalam:-P Samo ciasto powstaje poprzec przekladanie ciemnego ciasta na przemian z bialym,miedzy to masa.Jak stezeje to kroi sie go na ukos,jak cienka kielbaske:-) Jutro dorzuce swoj przepis na Metrowca,znacznie prostszy od tego na str.18

Jesli chodzi o Metrowca to przynajmniej ja pieke w takiej foremce- rynience,spod jest pol okragly.Sama foremka jest troche karbowana,po upieczeniu jak wyjmie sie ciasto to powstaja takie zaznaczenia jak kroic na kromeczki.Ale to nieudolnie napisalam:-P Samo ciasto powstaje poprzec przekladanie ciemnego ciasta na przemian z bialym,miedzy to masa.Jak stezeje to kroi sie go na ukos,jak cienka kielbaske:-) Jutro dorzuce swoj przepis na Metrowca,znacznie prostszy od tego na str.18

Patyczak,pięknie to wytłumaczyłaś Ja w końcu zrozumiałam,jak się robi tego metrowca.

patyczak - wstaw koniecznie :) kiedyś daaaawno temu jeszcze w czasach licealnych piekłam to ciasto, ale może warto sobie odświeżyć umiejętności - a skoro przepis prosty - znaczy akurat jak dla takiego leniwca jak ja :D

Obiecany przepis:-) 5jaj 5 łyzek cukru 5 łyzek maki 1 łyzka octu 1 łyzeczka proszku do pieczenia Upiec biszkopt.Jesli biszkopt bedzie za rzadki mozna dodac troszke wiecej maki. 5 jaj 5 łyzek cukru 3 łyzki kakao 1 łyzka octu 1 łyzeczka proszku do pieczenia 2 łyzki maki Upiec biszkopt.I tak jak poprzednio jesli ciasto bedzie za rzadkie dodac troszke maki. MASA 1 litr mleka 5 łyzek krupczatki Odlac troche mleka,w tym rozmieszac krupczatke.Pozostale mleko zagotowac i na gotujace sie mleko wlac krupczatke i pogotowac kilka minut. 1 kostke margaryny utrzec z 1 szklanka cukru pudru,powoli dodawac mase z krupczatki.Dodac wodke (wg.gustu)powoli aby sie nie zwazyło. biszkopt pokroic na kromeczki laczyc masa. Biały ,masa,ciemny,masa itd gotowe ciasto polac polewa

dzieki wam,dziewczyny...Patyczak-swietny przepis,no i podany tak,ze rozumiem o co chodzi nareszcie :)

Przekładając metrowca kroję najpierw ciasto na skos (jak kiełbaskę) i przekładam. Potem można kroić "kromki" jak w zwykłej babce (wychodzą mniejsze porcje).

PĄCZKI Z RODZYNKAMI 2 szkl.mąki 3 łyżki margaryny(roztopić i ostudzić) 1 jajko 1/4 szkl.cukru 20 dag rodzynek 8 dag drożdży 1/2 szkl.ciepłego mleka Podgrzać mleko i rozpuścić w nim drożdże,dodać cukier,jajko,mąkę i roztopioną margarynę,wsypać rodzynki i dobrze wyrobić ciasto. Odstawić na 30 min.do wyrośnięcia. Nabierać łyżką porcję ciasta i formowac z niego kuleczki(jeśli ciasto jest zbyt kleiste podsypać je przed uformowaniem mąką,wrzucać na głęboki olej i piec na złoto. Posypać cukrem pudrem. Z porcji wychodzi 20 pączków:) http://images34.fotosik.pl/122/d8a5f8567087c7bamed.jpg

http://www.paczekdlaciebie.pl/260109