Ciasta palce lizać..mniaaaam

Przepraszam, że dopiero teraz piszę, ale ogromne dzięki za przepisy na makowiec. Patyczak wybacz, że nie dostrzegłam ,że już podałaś go wcześniej na str. 5 ... ale tyle tego jest. Pozdrawiam Was wszystkie i życzę udanych wypieków.

mam pytanie do przepisu na RAFAELLO ze str.5. :smietana kremówka----jaka to? 36% ?

36% :) jak pieklam rafaello to taka kupilam i byla super ,swoja droga ciasto pyszne :)

do She 71 na stronie 6 napisalas jak sie robi pierniczki, ja jestem noga w pieczeniu ciastek i tak sie zastanawiam czy ma byc cale jedno jajko czy ma byc tylko zoltko z jajka bo wiekszosci ciast daje sie "chyba" tylko zotko mam watpliwosci wiec prosze Ciebie badz inne dziewczyny o pomoc

CIASTO Z MASĄ MAKOWO-ORZECHOWĄ 2 szkl.maki pszennej 4 jajka 1 szkl. cukru pudru 1 c.waniliowy 5 łyżek oleju 8 lyżek wody 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Do nasaczenia ciasta 3 łyzki wódki,bakalie do przybrania Masa makowa:50 dag maku 15 dad cukru 2 szkl.mleka 1 c.waniliowy 2 łyżki miodu 3 białka Masa orzechowa:15 dag orzechów 20 dag margaryny 15 dag c.pudru 3 żółtka 1/2 szkl.mleka Przygotowac ciasto:jajka utrzec z cukrem na puszysta mase,stopniowo dodawac wode,make z proszkiem,cukier waniliowy,kakao,a na końcu olej.Forme wysmarowac tluszczem i wysypac bulka tarta.Piec 45 min.w temp.180C Mak oplukac na sicie,osączyć,zalac wrzącym mlekiem,dodac cukier,c.waniliowy,miód oraz bialka ,wymieszac i gotowac do zgęstnienia.Ostudzone ciasto skropic wódka,goraca mase makowa wylozyc na ciasto. Orzechy zemlec,zalac goracym mlekiem i ostudzic.Margaryne utrzec z c.pudrem,dodajac stopniowo żółtka i orzechy Wylozyć na masę makowa.Polac polewa czekoladowa,posypac bakaliami.:) )))

Jesli chodzi o pieczenie pierniczków to daje zawsze całe jajka ...z pozdrowieniami Agripa_

CIASTO ORZECHOWO-LUKSUSOWE 18 dag maki krupczatki 36 dag cukru 12 jajek 18 dag zmielonych orzechów wloskich 2 łyżeczki proszku do pieczenia,sól Krem:25 dag masła 2 jajka 4 łyzki cukru 1 łyżka zmielonej kawy po 2 lyżki mrodzynek i migdałów 2 łyżki rumu lub spirytusu Polewa czekoladowa:12 dag masla 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Przygotowac ciasto:z bialek,1/3 łyżeczki soli ubic sztywna piane,dodac cukier i ubijac nadal.Następnie dodac żółtka makę,orzechy,proszek do pieczenia i wymieszac.Wylac ciasto na blaszke i piec 30 min. w temp.200C.Kiedy ciasto ostygnie przeciac je na pół . Robimy krem:z bialek ubic piane,dodajac żółtka i cukier,ubijac nadal.Masę jajeczna polaczyc z miekkim maslem i utrzec na puszysty krem.Kawe zaparzyć w 3 łyżkach wrzątku,napar przecedzic i ostudzić.Rodzynki i migdaly sparzyc,osuszyc,migdaly obrac ze skórki i posiekac.Do kremu dodac kawę,rodzynki i alkohol.Wymieszac.Placek przelozyć kremem,odkladajac 3 łyzki do posmarowania wierzchu i boków ciasta.Polac polewą,przybrac połowkami orzechów wloskich. SERDUSZKA PIERNIKOWE 1 kg makipszennej 45 dag miodu 25 dag cukru 10 dag masla 3 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze 2 jajka 1/2 lyżeczki zmielonych goździków 1 łyżeczka zmielonego cynamonu 6 łyżeczek proszku do pieczenia szczypta soli Polewa:2 tabliczki rozpuszczonej czekolady deserowej W garnku polączyc miód z cukrem i maslem,podgrzewac na malym ogniu,az powstanie jednolita masa.Zdjac z ognia i mieszajac zchlodzic.Mąke połaczyc z proszkiem,jajka wymieszac z sola i skórka pomarańczowa.Do masy miodowej dodac cynamon,goździki,make i jajka.Z gotowych skladników zagnieśc gladkie ciasto,rozwałkować na grubośc 1 cm.Wycinac foremka serduszka,piec na blaszce 15 min.w temp.200C.Każde serduszko zanurzać do polowy w płynnej czekoladzie i odkladac do wystygnięcia.

Deser jabłkowy 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy ½ kostki margaryny Wszystkie sypkie składniki wymieszać. Jabłka zetrzeć na grubej tarce. Tortownicę wysmarować tłuszczem, przekładać warstwą sypką i jabłkami na przemian, ale tak, żeby na spodzie i na wierzchu była warstwa sypka. Na ostatniej warstwie porozkładać płatki margaryny. Piec 45 minut.

Błyskawiczne pączki 4 serki homogenizowane 6 jaj 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia Serki i jaja zmiksować, dodać mąkę i proszek. Rozgrzać tłuszcz, małą łyżeczką nabierać ciasto i kłaść na gorący tłuszcz. Smażyć na złoty kolor, po wyjęciu odsączyć i posypać cukrem pudrem.

Jabłecznik Justyny 3 szklanki mąki 1 szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 2 jajka ¾ kostki margaryny ½ kostki smalcu 1 kg jabłek Jabłka pokroić w plastry, uprażyć z cukrem i cynamonem. Z pozostałych składników zagnieść ciasto, podzielić na pół, rozwałkować, przełożyć jabłkami. Piec 1 godzinę.

ale w tym deserze z jabłkami nie ma jabłke :O Ile ma ich być?

a jak zrobić smaczne racuchy ?

Alutka te serki homogenizowane do pączków to jakie mają być,duże czy małe,a może wystarczy jeden duży 400g.?

chyba nie podawałam... ciasto z grilla - czyli \'prawie sękacz\' ( wcale nie jest skomplikowane!!!) - 250 g miękkiego masła lub margaryny - 250 g cukru - 1 cukier waniliowy - 6 jajek - 4 łyżki rumu - 150 g mąki pszennej - 100 g mąki ziemniaczanej - 3 łyżeczki proszku do pieczenia masło utrzeć na puch - dodawać cukry a następnie 2 całe jajka (no bez skorupek), 4 zółtka i rum mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać do masy maślanej niewielkimi porcjami białka ubić na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do ciasta włączyć piecyk na jakieś 200 stopni przygotować blaszkę - keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia nabrać niewielką chochelkę ciasta i wylać do foremki - rozprowadzić równomiernie (łyżką albo pędzelkiem) piecyk przełączyć na funkcję opiekacza (od góry) - zostawić włączony termoobieg (jak się ma) - piec ok 4 minut na lekko zabrązowioną pierwszą warstwę wlać kolejną łychę ciasta i znowu rozsmarować równiutko - piec ok.3 minuty operację powtarzać do zużycia całego ciasta - czas podpiekania kolejnych warstw skracać (do 2 minut) po upieczeniu ostatniej warstwy wyjąc ciasto na blaszkę - ściągnąć papier - a ciasto wstawić na 5 minut do gorącego piekarnika (już wyłączonego) a potem wyjąc ostudzić i się zajadać

Składniki: - 4 jajka, - 2 szklanki maki, - 1 szklanka cukru, - niepełna (3/4) szklanka oleju, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - połowa łyżeczki sodki, - 1 łyżeczka cynamonu, - 1 szklanka rodzynek, - 1 szklanka orzechów, - 4 jabłka pokrojone na \"ósemki\". 1.Żółtka nalezy utrzeć z cukrem; z białek-ubić pianę. 2.Po utarciu dodać olej i nadal ucierać. 3.Dodać do masy mąkę (małymi ilościami) i przygotowaną wczesniej pianę z białek (tak naprzemiennie). 4.Następnie dodajemy bakalie a następnie (na końcu) jabłka. Proszę nie przerażać się gęstością ciasta. Ciasto ma być gęste!Ponadto proponuję porcjować pianę z białek, dodawac ja można nawet wówczas, gdy dodawane już będą bakalie. Wiele razy piekłam orzechowca i zawsze sie udaje. Ciasto jest najlepsze dnia następnego, robi sie wilgotne i jest bardzo smaczne! Ciasto najlepiej proponuję piec w podłużnej blaszce.

AMERYKANIN Składniki: - 2 szklanki cukru - 5 jajek - 1,5 szklanki oliwy - 2 łyżki kakao - 1 łyżka cynamonu - 1 łyżeczka sody - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżka octu - 4 szklanki mąki - 8 dużych jabłek - orzechy - bakalie Wszystko wymieszać i piec w temp. 180 st. przez 1 godz. na dużej blaszce.

CIASTO JABłKOWO - ORZECHOWE Składniki: 6-7 średniej wielkości jabłek, - 1 szklanka mielonych orzechów włoskich, - 2 szkl. mąki szymanowskiej, - półtorej szklanki cukru, - 3 łyżki stołowe oleju (NIE OLIWY!!!), - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - 1 łyżeczka sody oczyszczonej, - 1 cukier waniliowy, - 3 całe jajka. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne pokroić w drobne cząstki. Przełożyć do miski i zasypać półtorej szkl. cukru i opakowaniem cukru waniliowego i pozostawić na godzinę. Następnie dodać 3 całe jajka, orzechy, mąkę, 3łyżki oleju, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody. Wszystko wymieszać najlepiej drewnianą łyżką i wlać do tortownicy uprzenio wysmarowanej margaryną np. Kasią. Włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 45-55 minut.

JABłECZNIK HABSBURSKI Składniki: 1/2 kostki margaryny, 3 jajka, 3/4 szklanki cukru, 3 łyżki oleju, 2 niepełne szklanki mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, zapach cytrynowy lub skórka cytrynowa, orzechy, rodzynki lub migdały, 1 kg jabłek, bułka tarta do posypania formy , Margarynę rozpuścić, schłodzić. Jaja ubić z cukrem. Połączyć z margaryną. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Formę posmarować margaryną i posypać bułką tartą. 3/4 ciasta wyłożyć do formy. Na ciaście rozłożyć jabłka pokrojone w ósemki. Posypać orzechami i rodzynkami. Na wierzch nałożyć pozostała część ciasta. Piec ok. 50 minut w nagrzany piekarniku 200 C. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

KOKOSANKA Składniki: - 1 kostka margaryny, - 1 szklanka cukru, - 3 łyżki kakao, - 1/2 szklanki wody, - 6 białek, - 1 szklanka cukru pudru, - 2 paczki wiórków kokosowych. Jak przyrządzić? Margarynę, cukier wodę i kakao zagotować. Ubić białka, dodać cukier puder, ubić, dodac wiórki i wymieszać. Kiedy pierwsza masa ostygnie dodać do niej 6 żółtek, dwie szklanki mąki pszennej i dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Masę podzielić na pół. Blachę wysmarować tłuszczem. Masy wylewc na przemian: ciemna - jasna - ciemna. Piec ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym 150 - 200 stopni. Po upieczeniu polać czekoladą.

ORZECHOWIEC NA SWIENTA Składniki: - 4 jajka, - 2 szklanki maki, - 1 szklanka cukru, - niepełna (3/4) szklanka oleju, - 1 łyżeczka proszku do pieczenia, - połowa łyżeczki sodki, - 1 łyżeczka cynamonu, - 1 szklanka rodzynek, - 1 szklanka orzechów, - 4 jabłka pokrojone na \"ósemki\". Jak przyrządzić? 1.Żółtka nalezy utrzeć z cukrem; z białek-ubić pianę. 2.Po utarciu dodać olej i nadal ucierać. 3.Dodać do masy mąkę (małymi ilościami) i przygotowaną wczesniej pianę z białek (tak naprzemiennie). 4.Następnie dodajemy bakalie a następnie (na końcu) jabłka. Proszę nie przerażać się gęstością ciasta. Ciasto ma być gęste!Ponadto proponuję porcjować pianę z białek, dodawac ja można nawet wówczas, gdy dodawane już będą bakalie. Wiele razy piekłam orzechowca i zawsze sie udaje. Ciasto jest najlepsze dnia następnego, robi sie wilgotne i jest bardzo smaczne! Ciasto najlepiej proponuję piec w podłużnej blaszce. Czas pieczenia zalezy od piekarnika, ale średnia należy piec 40-50 min.

Sernik „Złota Rosa” Ciasto: 3 żółtka 0,5 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 1 kostka margaryny 2,5 szklanki mąki 1,5 łyżeczki proszku do piecz. 1 łyżka octu lub alkoholu Z podanych składników zagnieść ciasto, wyłożyć na dużą blachę wylepiając nożem również brzegi blachy. Masa: 1 kg sera w wiadereczku 6 jaj 1 szklanka cukru 2 budynie śmietankowe 3 szklanki mleka sok z cytryny olejek migdałowy rodzynki lub brzoskwinie Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, budyń, mleko, sok z cytryny, olejek migd. Ubić pianę z białek, dodać do masy i zmiksować. Wylać masę na ciasto. Piec ok. 1 godziny. Po upieczeniu ubić pianę (białka pozostaną z żółtek wykorzystanych do ciasta) z 0,5 szklanki cukru i wyłożyć na gorące ciasto (można jeszcze posypać wiórkami kokosowymi), po czym piec jeszcze ok. 15 minut. Jeżeli chodzi o deser jabłkowy to jabłek ma być ok. 1 kg. Natomiast serki homo do błyskawicznych pączków ja kupuję Danio 4 x 150 gram

Orfeusz Ciasto: 8 jaj 1,5 szklanki cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki kakao 6 pełnych łyżek mąki Ubić białka, dodać cukier, żółtka. Wymieszać proszek do pieczenia z mąką i kakao, dodać do masy, delikatnie całość wymieszać. Z otrzymanej masy upiec 2 placki, po ostygnięciu przekroić placki na pół. ja przygotowując te placki, robię dwa ciasta osobno z połowy powyżej podanych składników, czyli daję 4 jaja, 0,75 szkl. cukru, ... itd i piekę jedno ciaso i potemjeszcze raz połowa składników i drugie ciasto. Masa: 3 śmietany kremówki – 36% 2 opakowania śmietan-fix ½ szklanku cukru pudru Ubić śmietanę ze śmietan fixami i cukrem pudrem. Placki przekładać bita śmietaną, tak aby na wierzchu była śmietana. Całe ciasto posypać startą gorzką czekoladą. TE CIASTO JEST REWELACYJNE, NIE JEST ZBYT SKOMPLIKOWANE W PRZYGOTOWANIU I JESZCZE NIGDY NIE ZDARZYŁO MI SIE, ŻE SIĘ NIE UDAŁO. JEST NAPRAWDĘ PRZEPYSZNE, POLECAM

Dziewczyny super topik a przepisy po prostu rewelacja!!!!!!!!! :D wiem ze to mało z mojej strony za wasze tak pyszne przepisy ale to ciasto, które sie nazywa capuccino też jest przepyszne podaje przepis: CAPPUCCINO Składniki na ciasto: – 8 jaj; – 2 budynie czekoladowe; – mąką tortowa; – proszek do pieczenia; – 1 szkl. cukru białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka, miksujemy, następnie do szklanki wsypujemy dwa budynie czek. uzupełniamy szklankę mąka tortową, wsypujemy to wszystko do ubitej piany z żółtkami, następnie wsypujemy jeszcze dwie łyżki mąki tortowej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wszystko to mieszamy dokładnie i pieczemy jak biszkopt. Składniki na ciasto kokosowe: – 5 białek – 1 szkl. cukru; – 250 dag wiórek kokosowych. Białka ubijamy na sztywna pianę, dodajemy cukier miksujemy, następnie wsypujemy wiórki i mieszamy łyżką, wykładamy na blachę i pieczemy ok. 30 min. w piekarniku 170 stopni. Blacha musi być dobrze natłuszczona i papier też, na który wykładamy gotowe białko z kokosem żeby potem dobrze się oddzieliło i nie połamało. Składniki na masę: – 5 żółtek; – 2 szklanki mleka; – 1 szkl. cukru; – 1 budyń śmietankowy; – 2 łyżki mąki pszennej; – 2 łyżki mąki ziemniaczanej; – 1 kostka masła i 0,5 margaryny, – 4 łyżki kawy rozpuszczalnej, rozpuszczonej w 3 łyżkach wody - Schłodzić Jedną szklankę mleka gotujemy ze szklanką cukru, w tym czasie drugą szklankę mleka mieszamy z żółtkami, budyniem i mąką (ziemniaczaną i pszenną) wszystko to razem dobrze wymieszać i wlać do gotującego się mleka z cukrem, gotować jak budyń, na mniejszym ogniu, cały czas mieszając by nie porobiły się grudki, gdy budyń mocno zgęstnieje, zestawić w chłodne miejsce, aż do całkowitego ostygnięcia. Gdy budyń będzie już całkiem ostudzony dodajemy powoli masło i margarynę, miksujemy, gdy wszystko się już dobrze połączy dodajemy powoli wcześniej przygotowaną schłodzoną kawę. Biszkopt przekrajamy wzdłuż na pół. Wykładamy: 1 - biszkopt, 2 – masa, 3 – ciasto kokosowe, 4 – masa, 5 – biszkopt, polewamy polewą czekoladową. Proponowana polewa: 3 łyżki kakao, 3 łyżki śmietany może być 12% lub 18%, 3 łyżki margaryny, 3 łyżki cukru.

Sernik Isaura Ciasto: 1,5 szklanki mąki 6 jaj 1,5 szklanki cukru 6 łyżek kakao 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 kostki margaryny 8 łyżek wody Margarynę + wodę + cukier + cokier waniliowy + kakao zagotować na małym ogniu. Po ostudzeniu dodać żółtka i zmiksować. Odlać ½ szklanki na polewę. Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i ubite białka, wymieszać. Wylać masę na dużą blachę. Masa: 5 kostek sera śmietankowego 5 jaj 1 szklanka cukru ½ kostki masła Zmiksować ser, jaja, cukier, żółtka, ubitą pianę z białek. Zmiksowaną masę układać pasami wzdłuż na ciasto. Piec przez ok. 45 minut. Po upieczeniu polać gorące ciasto polewą odlaną wcześniej do szklanki.

Mazurek Ciasto: ½ kg mąki krupczatki 1 kostka masła 3 łyżki cukru pudru 4 żółtka szczypta soli Z podanych składników zagnieść ciasto, wstawić je na godzinę do lodówki. Wylepić wysmarowaną tłuszczem blachę formując wysoki rant, piec ok. 20 minut. Nadzienie: 1 kostka masła 1 szklanka cukru pudru 300 gram orzechów laskowych 3 żółtka kieliszek rumu lub olejku rumowego kandyzowane wiśnie plastry pomarańczy Orzechy zemleć w maszynce. Cukier puder utrzeć z żółtkami i masłem. Dodać orzechy i rom. Masę rozsmarować na wystudzonym cieście. Udekorować wiśniami i pomarańczą Ja nie dostałam nigdzie tej kandyzowanej wiśni, zrobiłam tylko z pomarańczą. mazurek jest pyszny.

Cycki Murzynki 6 białek 1 szklanka wiórków kokosowych 1 szklanka cukru 1 szklanka maku 1 łyżeczka proszku do piecz. Ubić pianę z białek, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Piec ok. 20 minut. Na ciasto wyłożyć krem karpatka przygotowany wg przepisu na opakowaniu. Na masę karpatkową układać ciasteczka biszkopty maczana w alkoholu. Całość polać polewą czekoladową. Na każdym ciasteczku można położyć orzeszka, na to polać polewą, wtedy będą to „prawdziwe” cycki.

Super przepisy , ale jak dokładnie się robi Mrzynka . Prosze napiszcie jakiś przepis .

Kotuś**ka-----> na 6 stronie napisałam przepis na super smacznego murzynka który zawsze wychodzi;) polecam naprawde pychotka;) jak sie zdecydujesz na niego daj znac czy ci smakował;)

kiedys jadlam u mojej tesciowej takie ciasto jak sernik i makowiec w jednym :):):) moze ma ktoras z Pan przepis na cos podobnego