PO!!!...diecie warzywno-owocowej, CZYLI ZDROWE ODŻYWIANIE.

Anke, mów o tym co się z Tobą dzieje, płacz gdy jest Ci smutno, krzycz gdy jesteś zła i wściekła, śmiej się gdy jest Ci wesoło, rób to w bezpiecznych dla Ciebie warunkach... ktoś mądry powiedział "....nie zwalczaj uczuć..." m@da ale się uśmiałam do łez gdy wyobraziłam sobie jak zajadasz ryż tymi ołówkami...... hihihihihihi :) - w takich momentach życie jest piękne i dobrze że składa się z momentów :) ...no a teraz pora odpowiedzieć na zadane mi pytanie :( otóż przybyło mnie niestety :( i to aż 3 kg, moja stopka jest nieaktualna, nie zmieniam jej jednak tzn nie uaktualniam bo mam zamiar wrócić do niej już niebawem. Planuję przypominajkę od 8 listopada, mam zamiar być na niej 10-14 dni. Gubię mnie niestety lody i czekolada, którymi to zajadam stres, wyłącza mi się wtedy niestety rozum. Dzięki, że jesteście tutaj i piszecie o swoich doświadczeniach i sukcesach oraz problemach, pomaga mi to bardzo przestawić się na myślenie o sobie w kategoriach racjonalnego myślenia.

anke, to dla Ciebie: DESIDERATA " Krocz spokojnie wśród zgiełku i pośpiechu - pamiętaj jaki pokój może być w ciszy. Tak dalece jak to możliwe nie wyrzekając się siebie, bądź w dobrych stosunkach z innymi ludźmi. Prawdę swą głoś spokojnie i jasno, słuchaj też tego co mówią inni, nawet głupcy i ignoranci, oni też mają swoją opowieść. Jeśli porównujesz się z innymi możesz stać się próżny lub zgorzkniały, albowiem zawsze będą lepsi i gorsi od ciebie. Ciesz się zarówno swymi osiągnięciami jak i planami. Wykonuj z sercem swą pracę, jakakolwiek by była skromna. Jest ona trwałą wartością w zmiennych kolejach losu. Zachowaj ostrożność w swych przedsięwzięciach - świat bowiem pełen jest oszustwa. Lecz niech ci to nie przesłania prawdziwej cnoty, wielu ludzi dąży do wzniosłych ideałów i wszędzie życie pełne jest heroizmu. Bądź sobą, a zwłaszcza nie zwalczaj uczuć: nie bądź cyniczny wobec miłości, albowiem w obliczu wszelkiej oschłości i rozczarowań jest ona wieczna jak trawa. Przyjmuj pogodnie to co lata niosą, bez goryczy wyrzekając się przymiotów młodości. Rozwijaj siłę ducha by w nagłym nieszczęściu mogła być tarczą dla ciebie. Lecz nie dręcz się tworami wyobraźni. Wiele obaw rodzi się ze znużenia i samotności. Jesteś dzieckiem wszechświata, nie mniej niż gwiazdy i drzewa, masz prawo być tutaj i czy jest to dla ciebie jasne czy nie, nie wątp, że wszechświat jest taki jaki być powinien. Tak więc bądź w pokoju z Bogiem, cokolwiek myślisz i czymkolwiek się zajmujesz i jakiekolwiek są twe pragnienia: w zgiełku ulicznym, zamęcie życia, zachowaj pokój ze swą duszą. Z całym swym zakłamaniem, znojem i rozwianymi marzeniami ciągle jeszcze ten świat jest piękny. Bądź uważny, staraj się być szczęśliwy. " mam nadzieję, że nie macie nic przeciwko temu, że wrzuciłam tutaj ten teks, ale jest on dla mnie bardzo pomocny w trudnych chwilach... :)

Bardzo Wam dziękuję - tekst zaraz powieszę:) sobie, bo jest mądry i mam nadzieję, ze tez będzie mnie wspierał. Niestety walczyć z tą osobą nie mogę,bo to prawdopodobnie schizofrenik, ale szefowa powiedziala, że nie mam się martwić, że jeśli tak będzie po powrocie z leczenia dalej, to sytuacja się inaczej rozwiąże. Dziś trzeci dzień WO. Na obiad kalafior i brokuł, na sniadanie były jabłka - czyli bieda. Ale cóż w końcu jest to rodzaj postu, głodówki:). Na kolację pewnie znowu wciagnę buraki, tak już mam. Trzymaj się Babciu Misia!!! Znam Twój ból - kiedyś tylko czekoladki mnie "ratowały" teraz od maja ich nie jem i jest mi dobrze - nałóg mnie opuścił - nie jem tego nic a nic!!! M@da, bardzo się cieszę Twoim wynikiem!!! Myślę, że się utrzyma, no co w końcu po 6 tygodniówce, też się utrzymuje:))) Bużki dla Was.

Babcia Misia, Ty jesteś aniołem i dobrym duchem. Słyszałam dawno temu ten utwór w wykonaniu Piwnicy Pod Baranami, ale teraz tak mi się ciepło zrobiło i "szlachetnie na duszy"(cokolwiek to znaczy). Nasi politycy powinni często sobie czytać lub słuchać tekstu Desideraty, może inaczej wyglądałaby ta nasza scena polityczna- taka dygresja mnie naszła. anke, widzisz Babcia Misia radzi Ci otworzyć się i uwolnić emocje, ja Cię buntuję do kontrataku. Słuchaj Babci Misi, bo ma rację, ale tak na wszelki wypadek nie ściągaj rękawic bokserskich :D Napisz jak Ci dzisiaj. Babciu Misiu, te 3 kilo to nie tragedia, na pewno sobie z nimi poradzisz, a dlaczego dopiero 8 listopada? Wczoraj na kolację pojadłam jak mops. Zrobiłam gulasz paprykowy z pomidorami, taki był dobry, że od garnka nie mogłam się oderwać, a do tego zrobiłam sobie pure z kalafiora - na talerzu wyglądało jak gulasz z ziemniakami, mi bardzo smakowało i było sycące, polecam na diecie w-o. Dlatego ścisły warzywny obiad, bo zgrzeszyłam bardzo i zamiast ładnie wychodzić z diety, to zjadłam spory kawałek szarlotki, jakoś tak trudno było odmówić - widzisz Babcia Misia, ten śpiący rozum, to jakaś epidemia :D

To ja teraz dopiero dojrzałam Twój wpis anke, pozdrawiam

m@da, 30 w sobotę mąż ma urodziny więc zjadą się synowie z rodzinami, we wszystkich świętych też będzie rodzinka na obiedzie, a 6i7 mam wykłady, więc najpewniej i najbezpieczniej będzie dla mnie zacząć od 8 listopada, tym bardziej, że planuję do 2 tygodni. Za to mam w planie bardzo zdrowo odżywiać się do tego czasu :) miłego dnia i dużo uśmiechu

Czyli od 8 listopada trzymamy za słowo Babiciu Misia:) Ja mam 4 dzień WO:) Na wadze kilo mniej i mam nadzieję, że jeszcze jeden zleci, a co tam!!! Ja szarlotek nie jam, ale już zapowiedziałam rodzicom, ze jak do nich pojadę to maja zrobć rogale z mąki z pełnego przemiału (bez jajek) z powidłami własnej roboty (bez cukru) i sobie wcząchnę, a co, zdrowe to przecież, no nie:)? Takie będzie moje święto:) Jeszcze do mojej dawnej wagi pozostało 10 kilo (najlepiej wyglądam, jak mam 56 kilo), ale już teraz wiem, że małymi kroczkami do celu - poprzez 1 tydzień na miesiąc WO, około kwietnia, maja osiągnę cel:) ale ze mnie optymistka, co nie? Buziaki i miłego dnia, choć szaro tu u mnie i zmino:)

Tak, tak Babciu Misiu, dopilnujemy, żebyś 8 listopada się zameldowała na przypominajce. Mam urlop i za kilka godzin sobie wyjeżdżam :D - rodzinka będzie dokarmiać :(

Wiem, co znaczy rodzinka. Ja też dziś jadę do teściów, będą jak zwykle dziwować, ale i tak nie ustąpię:) Heheheh jestem twarda!!! Odezwę się dopiero we wtorek, bo teście nie mają sieci:( A dziś dalszy ciąg WO:) no i tak do niedzieli, albo i nawet poniedziałku:), zobaczę - i tak będę wtedy w gościach.... jak zwykle biorę własną wałówkę, bo oni nie jedzą warzyw, więc bagażnik zaladuję kalafiorami

Witajcie drogie Panie :) Czy mogę do Was dołączyć? Zielona Herbatka dała mi namiary i bardzo chętnie popisałabym z Wami :) Jestem po 5 tygodniach diety, dzisiaj po normalnym jedzeniu i tak się fatalnie czuję, że chciałabym rozpocząć ZDROWE ODŻYWIANIE. Jeszcze nie mam pojęcia o co w nim chodzi, ale już zabieram się za lekturę, żeby od jutra zacząć.

alikwotka witamy serdecznie!!!! Oczywiście im nas więcej, tym lepiej i weselej:) Ja jestem po 7-dniówce WO, ale zrobiła się z tego 6-cio dniówka.... no cóż byłam u teściów, a tam teściowa specjalnie dla mnie zrobiła rybę pieczoną w folii i byłoby duże hallo jak bym tego nie zjadła.... takie dyplomatyczne przerwanie diety... no cóż, zaraz zmienię stopkę, ale nei wiem, czy tak się utrzyma... na obiadek mam kapustę pekińską z dodatkami - jeszcze nei wiem jakimi, bo muszę je kupić:) Buziaki

Witaj serdecznie alikwotko, no nie dziwię się, że źle się czułaś po "normalnym" jedzeniu. Wzięłam w cudzyslów, bo nie wiem co tu ten przymiotnik oznacza, skoro się źle po nim czułaś, to na pewno nie było normalne jedzenie :D . Napisz co dzisiaj serwujesz sobie na zdrowym. Ja w pierwszych dniach wprowadziłam kaszę, fasolkę szparagową i oliwę do sałatek. Mam nadzieję, że poczytałaś już Dąbrowską na temat zdrowego żywienia- w topiku w-o czytałam, że schudłaś 11 kilo, to piękny wynik, ale dużo charakteru Ci życzę, żebyś go utrzymała, DA SIĘ. Oj, anke, też bym nie odmówiła pieczonej ryby, a ile schudłaś na przypominajce?, coś nie widzę w Twojej stopce. U mnie byłoby wszystko ok. gdyby nie cudowne ciasta na uroczych spotkaniach przy kawusi w rodzinnym gronie. Dlatego dzisiaj zajadam od rana świeżego ananasa, mandarynki i pomarańcze, a na obiad/kolację planuję kapuśniak i rybę z zestawem surówek. alikwotko, jeśli nie masz pomysłu na dietę na zdrowym, to polecam Ci na początek niełączenie węglowodanów z białkami.

już poprawiłam mam -2 czyli ważę 65 kilo wg mojej wagi (co jest w stopce) - wg normalnej wagi, ważę 69:) też dobrze heheh muszę w końcu kupić sprawną wagę - może zrobię to, jak już całkiem schudnę - ta moja, która zaniża o 3 kilo jest taka fajna:) no i cały okres odchodzania z nią przeszłam:)

miało być odchudzania:)

anke, właściwie to nie ma znaczenia ile zakłamuje Twoja waga, ważne żeby na niej śledzić spadek wagi. Jak teraz kupisz dokładną wagę i zobaczysz wynik, to spadnie Ci nastrój, a nawet motywacja. Powiedz, czy teściowa zrobiła Ci te rogale bez jajek, jak tak, to bardzo proszę o przepis. Nie wiem jak u Was, ale u mnie zawsze kalafior występował z polewą z masła z przyrumienioną bułeczką, moje dzieci tylko pod taką postacią jadły kalafiora, teraz zmodyfikowałam przepis i nie ma sprzeciwów. Zamiast tartej bułki, podsmażam na maśle zarodki pszenne i otręby - nikt nie widzi różnicy, nie trzeba długo rumienić, bo szybciutko nabierają brązowego koloru- świetny dodatek do kalafiora lub fasolki szparagowej, polecam. Wczoraj nie miałam zlotówki do wózka i chciałam rozmienić dychę, jednak pani w "kurczakarni" nie chciała, więc kupiłam zestaw surówek za 4.50 - warzywa były tak połupane, że żułam je bardzo długo, a na wierzchu była taka dziwna suszona cebulka, w smaku przypominała piasek wymieszany z wegetą. No jak ludzie tak postrzegają danie warzywne, to nie dziwię się, że nie lubią warzyw. Dzisiaj jem: rano jak zwykle soki i owoce (dzisiaj duża kiść winogron), na 2 śniadanie sałata lodowa, pomidor, papryka, szczypior z vinegretem + jajko na twardo -taka sałatka. Na obiad mam jeszcze kapuśniak i brak dalszych pomyslów, ale kupiłam wczoraj dużo papryki, to może zrobię nadziewaną ryżem z dodatkami, o i już mam cały obiad.

dobry wieczór powoli zbliża się 8 listopad, a ja przygotowuję się psychicznie do "przypominajki". Moje postanowienie aby do tego czasu bardzo zdrowo się odżywiać nie za bardzo mi jednak wychodzi, dogadzam sobie... za bardzo :( m@da, narobiłaś mi ochoty na ananasa :) moje łakomstwo jednak i brak umiaru doprowadziło do bólu języka....... Kupiłam dzisiaj po raz pierwszy ananasa, gdy płaciłam za niego jedna ekspedientka do drugiej powiedziała, że ma niemiłe wspomnienia związane z jedzeniem ananasa i bólem języka. Puściłam to mimo uszu, wróciłam do domu, obrałam go, pokroiłam i gdy zjadłam ponad połowę zaczęłam czuć drętwienie i pieczenie języka, wtedy też poszukałam w internecie jak jeść ananasa..... prawi e wszystko zrobiłam źle... :( m@da, proszę napisz jak ty go obierasz, kroisz i jesz, pliiiiiiiiiiiissssss:)

Kozhane powiedzcie mi jak sobie można poradzić z wieczornym głodem?? to jest to co mnie gubi od wieków i co mi utrudnia każdą dietę...wiadomo że ostatni posiłek powinno się jeść o 18 a ja mam największy apetyt właśnie o 21 :( w zasadzie dgyby nie to to każda dieta byłaby dla mnie łatwa lekka i pezjemna:( błagam proszę o jakieś rady...

Babcia Misia, uśmiałam się serdecznie na myśl o tym jak pokonujesz ból i pieczenie, by zaspokoić głód zjedzenia ananasa :D Miałam kiedyś takie doznania, jak jedłam ananasa w plenerze pokrojonego w cząstki i trzeba było wgryzać się i zębami oddzielać miąższ od skórki. Jeśli chcę podać ananasa efektownie, to przekrawam go na ćwiartki razem z pióropuszem. Każdą ćwiartkę owocu wykrawam krótkim nożem ze skórki. Powstaje ze skórki łódeczka z ogonkiem. Odkrawam jednym cięciem twardy fragment (paseczek zdrewniały wzdłuż każdej ćwiartki), a ćwiartki kroję na trójkąciki i układam je na tych łódeczkach - bardzo efektowne. Jak obieram do szybkiego wszamania, to odcinam pióropusz, reszta tak samo. Skrawa się też skórkę z całego ananasa, a potem z plastrów wykrawa środek, ale mój sposób jest szybszy i mi pasuje. Wybieram ananasy brązowe, jędrne i ciężkie, ale patrzę na spód czy nie jest zbyt rozpulchniony i czy nie włazi pleśń. Liście muszą się trzymać kupy i być nie zwiędnięte. Może miałaś mało dojrzałego i był zbyt ostry dla języka, albo masz takie delikatne podniebienie :)

hania25, wiele może być przyczyn takich napadów głodu. Pamiętaj, że punkt dowodzenia łaknieniem zaczyna się w głowie. Zakładam, że nie cierpisz na kompulsywne objadanie się, bo tu byś musiała poradzić się fachowca, duży stres też trzeba by pokonać z pomocą psychologa, może się właśnie obżarstwem objawiać takie permanentne życie w stresie. Wspominasz o dietach, więc po prostu może zbyt mało jesz w ciągu dnia i wieczorem organizm się dopomina paliwa. Jeśli późno chodzisz spać, np. o północy, to absurdem jest jedzenie ostatniego posiłku o 18-ej. Tuczą nie pory jedzenia, ale ilość i skład posiłków. Jeśli ok 21 napada cię głód, to przesuń kolację na 20-tą, niech to będzie danie białkowe, lekkie ale syte, np pierś kurczaka z brokułami lub ryba z warzywami na parzę, celebruj sobie tę kolację, żuj długo każdy kęs (może jakieś świece, ukochany lub po prostu dobre towarzystwo i lampka wina :D ). Mi pomagają gorzkie herbatki (zielona, czerwona, owocowa), parzę sobie je w ładnej filiżance i wsuwam się pod mięciutki, cieplutki koc. Ja ze względu na chroniczny brak czasu przeniosłam na godziny bardzo późne wszelkie zabiegi kosmetyczne. Spróbuj o tej właśnie godzinie zająć się paznokciami, wysmaruj się balsamem, nałóż maseczkę, zapachy kosmetyków nie powodują łaknienia. Jak nie możesz przestać myśleć o jedzeniu, to umyj porządnie zęby, na jakiś czas pomoże.

NIestety teściowa nawet nie wie, co to znaczy mąka z pełnego przemiału:) Jadę na 11 do mojej mamy i mam nadzieję, że ona mi taki specjał zafunduje:) Oczywiście, jak się jej uda, to podam wszem i wobec przepis:)) mówiła też cos o pierniku z pełnego przemiału bez jaj (no ale to chyba pod kątem Bożego Narodzenia:)) więc zobaczymy:))) Ostatnio też się objadam - fakt swoim chlebkiem. Czas bez chlebka przeszedł no i ja już chuzia i szamać chlebusia. Na szczęście zjadłam całe zapasy z zamrażalnika i następny będę piekła dopierow w sobotę:) Mi na wieczór pomaga herbata, zwłaszcza rooibos, no i kukicha, no i czasem bancha - nie są one tak mocne jak zielona i mogę po nich usnąć (po typowej zielonej długo jestem ożywiona). Ale i tak wieczorem nieżle wsuwam - o 18, to fakt, no ale mam wtedy apetyt:) Dziś grejfrutowe śniadanie. Obiad brokułowy - dziś dzień powtórkowy WO (wyjątkowo w tym tygodniu nie w środę - wczoraj miałam ochotę na odpust:)). Babciu Misia - tak łatwo się nie wywiniesz!!! To co, że masz wpadki - każda z nas ma - ja dziś na wadze po wczorajszej kolacji zanotowałam znowu 66.... ale nic to, najważniejsze nie puszczać celu. Może cel będzie zbliżał się wolniej, ale będzie się zbliżał. 8 startujesz i trzymamy za słowo!

Dziewczyny! Wczoraj postawiłam na noc soję i dzisiaj rano trochę ją pogotowałam, bo chcę po południu zrobić mielone sojowe. Spróbowałam paru ziarenek, takich al dente i odbiło mi. Mam pojemniczek ziarenek w pracy i nie mogę przestać chrupać - bardzo mi smakuje, ciekawe ile kalorii wtrząchnę (mam tego ok. 100gram), muszę poszperać w tabelach. anke, nie znam się na herbatach, te nazwy , które wymieniasz brzmią egzotycznie, ale jeśli są łagodne i smaczne, to spróbuję, a którą polecasz najbardziej? Do zielonej herbaty już się przyzwyczaiłam, czerwoną piję sporadycznie- nie przepadam, najbardziej smakują mi owocowe i też nie każda. Mam taki seledynowy imbryczek, w którym parzę sobie herbatkę wieczorem i do kompletu śliczną filiżankę - lubię taki relaksik, jak dzieci już nic od człowieka nie chcą, przychodzą tylko dać buziaka na dobranoc - och, kiedy będzie wieczór, najlepiej piątkowy?

ake, ty i tak jesteś dobra, że masz jakieś zapasy chleba w zamrażalniku. Ja jak upiekę chleb, to czasem nie doczeka, żeby wystygł - moja gromadka już się nim zajmie, dlatego po południu piekę dwa, żeby drugi był na śniadanie na drugi dzień, teraz robię to rzadko z wiadomych względów.

Podobno wegetarianie powinni pić zielone herbaty:) tak mi też powiedział sprzedawca w sklepie ze zdrową żywnoscią: Poniżej kilka informacji o moich ulubionych herbatach (zalewać nie wrzątkiem, czecz wodą o temp. około 80 stopni!). Na wieczór polecam kukichę, no i banchę:) senchę pijam zawsze w pracy:) Buzki Zielona herbata jest używana w Chinach ze względu na jej lecznicze właściwości już od ponad 5 tysięcy lat! Możemy wyróżnić wiele gatunków zielonej herbaty gdzie najpopularniejsze to: bancha, genmaicha, houjicha, hukamushi, kabusecha, kukicha, matcha, mecha i sencha. Sencha Nazwa ta odnosi się do japońskiej zielonej herbaty, której proces produkcyjny odbywa się bez mielenia liści. Zdecydowanie najpopularniejszy gatunek zielonej herbaty w Japonii. Sencha łączy cierpkość z kwiatowym aromatem i jest bardzo bogata w witaminę C.Sencha szczególnie polecana jest do picia po posiłkach, gdyż posiada właściwości znakomicie poprawiające trawienie. Kukicha Mieszanka robiona z łodyżek herbacianych (szypułek) oraz gałązek. Często stosowana przy makrobiotycznej diecie, nierzadko dodawana do soku przy robieniu napojów dla dzieci. Niezwykle bogata w przeciwutleniacze oraz niski poziom garbników oraz kofeiny, jeśli nie najniższy wśród tradycyjnych herbat. Kukicha bardzo dobrze oczyszcza organizm z wszelakich toksyn oraz zawiera duże ilości taniny. Kukicha pomaga również w zasypianiu. Bancha Prosta, codzienna herbata, podobnie jak sencha niezacieniana. Jest pozyskiwana w okresie późniejszych zbiorów, jej liście są więc większe i grubsze niż te z pierwszego zbioru. Ma wyraźnie cierpki smak. Zawiera bardzo mało kofeiny, może więc być pita tuż przed snem, a także przez dzieci i osoby starsze.

m@da, bardzo dziękuję za przepis na obranie i jedzenie ananasa :) mam zamiar dzisiaj znowu kupić ale już bogatsza w wiedzę i doświadczenie :) będę przebierać, oglądać, wybierać i kupię już bardziej świadomie. Powiedz mi tylko jeszcze ile jego zjadasz na jedno posiedzenie. Przyznam się Wam, że miałam wczoraj opory zapytać o tego ananasa, po prostu wstydziłam się, że taka stara baba i nie wiem, ale trochę sobie ze sobą pogadałam :) a dodatkowo pomogło to że znamy się tylko z... pisania ale chyba od środka to bardziej się czasami znamy niż ze znajomymi tymi z widzenia :) anke, dziękuję za pamięć, ja nie planuję z przypominajki rezygnować! Jest mi ona bardzo, ale to już bardzo potrzebna i wskazana. kochane, proszę podajcie jeszcze swoje przepisy na chleb. Ja musiałam mój zakwas wyrzucić po ostatnim poście, a był już ok 1,5 letni, jednak powiem Wam, że cały czas jestem w trakcie poszukiwania i próbowania przepisu na chlebek taki sprawdzony, liczę się podzielicie. Pozdrawiam chrupiąc marchewkę :)

Babcia Misia, nie ma za co, polecam się i w miarę moich możliwości służę radą, bo też sama często tu właśnie szukam wsparcia i porady. Jeszcze wracając do ananasa, to czasem w promocji kupię zielonego, to wtedy robię z niego ładną kompozycję na jakimś półmisku, stawiam na południowym oknie i pięknie dojrzeje w słoneczku, po kilku dniach jest gotowy do jedzenia. Uważać trzeba, żeby miał dostęp powietrza, swojego stawiam na ażurowej, metalowej podstawce na mydło, wtedy wiem, że ma dobrą cyrkulację powietrza, no i fajnie wyglądają na parapecie takie dojrzewające owoce. Potrafię zjeść bardzo dużo, na śniadanie nawet pół dorodnego ananasa albo cały mały, ale ja jem tylko owocowe śniadania. Któregoś dnia robiłam w ramach postu dzień ananasowy, wtedy zjadłam trzy spore. Z puszki nie polecam, bo tuczą. Chlebek robię na oko i niestety tylko na drożdżach z mąki pszennej razowej z pełnego przemiału lub orkiszowej, żytniej dosypuję ok 1/4. Sam żytni na zakwasie kupuję w sprawdzonym miejscu, może kiedyś zrobię sama? Chleb, który robię jest pyszny, szybki i łatwy. Wkleję Ci przepis praktycznie taki sam jak mój i gwarantuję, że wyjdzie wyśmienity. Chleb orkiszowy Składniki na 2 bochenki: 800 g mąki orkiszowej 2 łyżeczki soli 1 saszetka suchych drożdży (7 g) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka miodu 600 ml ciepłej wody nasiona sezamu do posypania Mąkę i sól wymieszać, wsypać drożdże, wymieszać. W środu zrobić dołek, dodać oliwę, miód, wodę. Dobrze wyrobić (przez 5 - 10 minut), aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia - na tym etapie może cały czas być klejące (nie dosypywać mąki). Chlebki przenieść do wysmarowanych masłem i wysypanych otrębami (lub bułką tartą) foremek - keksówek o wymiarach 21 x 10 cm. Wypełnić je do połowy, ciasto wcisnąć w narożniki. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i podwojenia objętości (ciasto powinno wyrosnąć po brzegi foremki), około 1 - 1,5 godziny lub nawet dłużej - w miarę potrzeby. Przed pieczeniem wysmarować mlekiem, posypać sezamem. Piec w temperaturze 200C przez około 40 - 50 minut, aż chleb będzie brązowy i będzie brzmiał głucho po uderzeniu od spodu. Bochenki wyjdą raczej płaskie niż wyrośnięte. Studzić na kratce[koniec cytatu] Używam drożdży świeżych, ok. 2,5dag, mąkę orkiszową razową (z każdej wyjdzie, tyle, że im wyższy typ tym mniej wyrośnie), piekę w termoobiegu 190-200 stopni, keksówka mierzona po dnie, ja wrzucam cały kilogram, zostawiam tylko trochę w torebce do posypania rąk przy wyrabianiu, a wody nie mierzę tylko dolewam do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Dorzucam garść pestek słonecznika lub dyni, ale nie za dużo, żeby nie zdominowały smaku chleba - jest pyszny, a orkiszowa mąka zdrowa i dostępna, a nawet coraz tańsza. Cały wic polega na tym, żeby ciasto długo rosło, u mnie rośnie zaczyn, potem ciasto w misie, na koniec w formach. Ten przepis, który Ci podałam, ma mnóstwo pozytywnych opinii, same zachwyty w necie. anke, dzięki za wyjaśnienia, widzisz, nawet nie wiedziałabym, że zielona herbata ma tyle gatunków, myślałam, że zielona w piórkach i saszetkach i koniec, najwyżej różni producenci. Spisałam sobie nazwy i po robocie idę na zakupy, kupię też mąkę orkiszową i też upiekę chleb na sobotę. Babciu Misiu, może porównamy sobie nasze wypieki?

m@da, bardzo dziękuję za przepis, jest bardzo czytelny :) ja upiekę sama chlebek dopiero po przypominajce, wczoraj zaopatrzyłam się w razowy ze słonecznikiem i orkiszowy, który poporcjowałam i pomroziłam, żeby mieć na uczelnię na sobotę i niedzielę. Kupuję go jak Ty mo@a w jednym tylko sklepie, a że nie zawsze mogę dostać po pracy, więc tak już sobie radzę od pewnego czasu.Wczoraj na obiado-kolację zjadłam kaszę gryczną z sosem pieczarkowym i sałatę lodową z jogurtem.... pycha!!! mam jeszcze na dzisiaj :) Przygotowuję się do poniedziałku i raczę się tymi daniami których za każdym razem najbardziej mi brakuje, to tak jakby na zapas :) Były też i będą dzisiaj ..... lody.... będzie też wczoraj kupiony ananas :)Wczoraj skończyłam tego z przedwczoraj i jeszcze wciągnęłam wieczorem też winogrona, mało nie pękłam. Moim problemem jest ilość spożywanych pokarmów, jakbym nie miała dna.... :( Ale przyjdzie też czas na skurczenie żołądka :) bardzo dużo zmieniło się w mojej głowie i w moich przyzwyczajeniach od początku przygody z dr Dąbrowską, taka mała ale długoterminowa transformacja :)

witajcie, melduję, że zgodnie z planem zaczynam dzisiaj "przypominajkę" jest to już naprawdę ostatni dzwonek dla mnie, bo inaczej popłynęłabym całkiem w stare nawyki i przyzwyczajenia. Dobrze jednak że mam nawyk codziennego ważenia (co niestety nie spowodowało STOP ŻARCIU tego co powoduje moje tycie i automatycznie złe myślenie o sobie) Waga dzisiaj pokazała już...... 82 :( Nie będę się jednak złościć na siebie ani umartwiać, zaczynam post! to jest najlepsze co mogę dla siebie zrobić :) Bardzo się cieszę, że znalazłam to forum, a wcześniej książki dr Ewy :) 3...2...1.... START !!!!

Już myślałam, że będę wysyłać sygnały w eter, żeby ściągnąć Cię tu Babciu Misiu, a tu taka miła niespodzianka - gratuluję konsekwencji. Całym sercem Ci kibicuję, dziewczyny pisały na wątku w-o o diecie każdego dnia w jakiejś intencji, bardzo mi się ten pomysł podoba. Dzisiaj Ci będę towarzyszyć, bo mój weekend był mocno obfity w dobre jedzenie i piwko, więc dzisiaj owoce i warzywka. W Kauflandzie kupiłam mandarynki z myślą, że będą smaczne, ale nic szczególnego i grejfruty w mocnej promocji, wcale nie myślałam, że będą takie smaczne, naprawdę miodzio (3.99 za kilogram), u mnie normalnie są po 7 zł. Od rana zajadam grejfruty właśnie i jabłka, na obiad zrobię sobie kalafiora na parzę ze szpinakiem, a co serwujesz Babcia Misia? Wczoraj robiłam rybę z piekarnika, wyglądała świetnie, ale w smaku bardzo wysuszona, nazywa się nototenia. Dzisiejszy mój post owocowo- warzywny przeprowadzę w intencji Babci Misi, żeby przeszła przypominajkę łatwo , przyjemnie, z zadowalającym skutkiem :D

m@da, aż mi się łzy zakręciły ze wzruszenia...... dziękuję, nic więcej nie mogę powiedzieć bo ryczę........

przed chwilką zadzwoniła do mnie koleżanka, że w Lidlu są dzisiaj w sprzedaży elektryczne grille za 99 zł, kupiła mi i jutro dostarczy.... może któraś z was jest też zainteresowana :)