Do leguminów zaliczyć można kisiele

Gaba: mięs nie użyje bo w sklepach nie ma bez chemi,i a na targ nie miała czasu pójść przez pół roku, a tak niedokładnie to się nie godzi, za to liczne ryby zastępuje dorszem, którego w ogóle nie ma w książce. A i przez pół roku gotowania ugotowała kilkanaście (tzn. 11) potraw. 

Oraz nie przelicza miar i wag, bo po co, daje na oko.

Oraz nie zna słowa "legumina".

Ale to była wielka, wspaniała przygoda, na którą ledwie znalazła czas pomiędzy swoimi licznymi obowiązkami!

1 godzinę temu, gombrowicz napisał:

 

Gaba: mięs nie użyje bo w sklepach nie ma bez chemi,i a na targ nie miała czasu pójść przez pół roku, a tak niedokładnie to się nie godzi, za to liczne ryby zastępuje dorszem, którego w ogóle nie ma w książce. A i przez pół roku gotowania ugotowała kilkanaście (tzn. 11) potraw. 

Chłop przez pozostałe dni głodny chodził?

To chłop tam gotuje na co dzień.

9 godzin temu, Porto napisał:

To chłop tam gotuje na co dzień.

Też bym gotowała, gdyby alternatywą było jedzenie jakichś rzygów Gaby

Jeśli te jej potrawy smakują tak jak wyglądają... 

Gabrysi przeszkadza, że Ćwierczakiewiczowa z przypraw używa tylko soli i pieprzu. Pomidory z mielonym mięsem były przez to dla Gabrysi zupełnie niejadalne. A może po prostu to ona nie umie gotować, a nie przepisy są złe? 

Ale za to są odniesienia do współczesnych feministek, którym w głowie tylko aborcja i malowanie c*py. 

4 godziny temu, Suslik napisał:

Gabrysia też nie zadała sobie trudu, żeby dowiedzieć się, czemu w przepisach Ćwierczakiewiczowej nie pojawiają się inne przyprawy prócz soli, pieprzu i czosnku. Albo dlaczego autorka używa tylko parmezanu. Albo czemu ta kuchnia jest taka tłusta? Skąd tyle jarskich dań? Czemu nie ma dorsza? Zero odniesienia do realiów życia Polaków w XIX wieku, zero wzmianek o XIX-wiecznej sztuce kulinarnej, zwyczajach żywieniowych, cenach żywności. No brawo absolwentko komparatystyki, która dyplom znalazła chyba w paczce chipsów! 

Zero krytycznego spojrzenia na te przepisy i mocno uwspółcześnione założenie, że "kiedyś ludzie jedli lepiej", bo jedna Cwierczakiewiczowa napisała książkę kucharska, a wystarczy ją skonfrontować chociażby z "Chłopkami", by szybko się dowiedzieć, że ta opisana kuchnia była poza zasięgiem większości. No ale Gabrysia pewnie "Chłopki" przeczyta, jak hajp opadnie, zapomniałam.

Przeczytałam fragmenty tekstu udostępnione przez nią na story i o matulu, jak ona topornie pisze styl niczym u ucznia podstawówki, który ma opisać ulubione dania z kuchni babci i dodaje "ciekawostki", żeby zwiększyć objętość tekstu.

Życzę powodzenia z utrzymywania się z pisania.

21 godzin temu, Porto napisał:

To chłop tam gotuje na co dzień.

Faktycznie dzisiaj już chłop gotował, bo nasza bezrobotna gwiazda pewnie czasu nie miała

14 minut temu, Blada napisał:

Faktycznie dzisiaj już chłop gotował, bo nasza bezrobotna gwiazda pewnie czasu nie miała

Nie miała, bo czytała książkę

Ten tekst jest tragiczny ale i koncie na fb nie pocieszają autorki xddd

Przeczytałam ten tekst i mam tylko jedno do napisania. Jak można było zmarnować taki w sumie fajny pomysł? Po prawie roku powstały ciężkie do przeczytania akapity które można streścić "zrobiłam i w sumie mi nie smakowało, bo kaloryczne". To by na projekt licealisty może się nadawało, a i tak pewnie wyszłoby coś ciekawszego. A tutaj nie ma nic poza sprawozdaniem z gotowania. 

Mogła podejść do tego od strony samych kulinariów - spróbować dobrać podobne potrawy dzisiaj i porównać różnicę w smaku.

Mogła zrobić z tego bardziej reportaż na tle epoki. Spróbować oszacować jak bardzo dostępne to były wtedy składniki i czy to była bardziej pozycja "dla każdego" czy raczej coś bardziej z górnej półki. Nie zastanawiło jej skąd popularność akurat tych przepisów, co w nich było rewolucyjnego i dlaczego akurat Lucyna stała się popularna? Do kogo głównie adresowała swoją książkę? Za to rant na feministki musiał być. I ok, ale może kontekst do tego by się przydał? 

I książka sprzed 150 lat, czyli sprzed elektryczności i lodówek. Jak bardzo różniło się przygotowanie tych potraw porównując do współczesności? Co dało się zrobić, a czego nie? I jakie brak lodówek i piekarników elektrycznych wprowadzał ograniczenia, a w czym ówczesne kuchnie były lepsze?

Które z tych elementów były najbardziej pracochłonne? Jak wyglądała codzienność, co z tego co znamy dzisiaj (co najmniej trzy posiłki etc) było znane wtedy i jak to warunkowało kaloryczność, na którą narzeka?

Można było to zrobić na milion interesujących sposobów, a ona wybrała chyba najgorszy - sprawozdanie z warsztatów kulinarnych. Za to najprostszy, bo nie wymagajacy żadnego researchu. Ale przy projekcie trwającym prawie rok chyba nawet z nudów bym coś trochę o okolicznościach powstania tej beststellerowej książki o gotowaniu leguminów poczytała. 

I jak zwykle wszystko ilustrowane koszmarnie brzydkimi, odbierającymi apetyt zdjęciami. 

Powiedzcie jakim cudem ona zbiera takie kokosy na patronite? 

2 godziny temu, tylkoczytam napisał:

Powiedzcie jakim cudem ona zbiera takie kokosy na patronite? 

Na litość, cały czas robi z siebie męczennice, oblężona twierdze, w dodatku jest tak infantylna, że ludzi myślą, że ona jest ledwo po 20 i dopiero zaczyna

Jak myślicie, kiedy doczekamy się oburzenia Gabrysi, że to nie miał być tekst dziennikarski ani publicystyczny, a komentariat nie odróżnia? 

3 minuty temu, Sanja napisał:

Jak myślicie, kiedy doczekamy się oburzenia Gabrysi, że to nie miał być tekst dziennikarski ani publicystyczny, a komentariat nie odróżnia? 

Niech się tylko wątek rozkręci.

Czyli chlop pracuje i gotuje a ona czyta? 

Proszę Cię, ona nie czyta dla rozrywki, tylko w pocie czoła dokształca się na potrzeby swoich tekstów! 

6 minut temu, Sanja napisał:

Proszę Cię, ona nie czyta dla rozrywki, tylko w pocie czoła dokształca się na potrzeby swoich tekstów! 

I tak pozostanie ignorantka. Jak można nie wiedzieć co to legumina. I korektor też nie wiedział 

Można nie wiedzieć. Ale jak się chce pisać tekst o XIX-wiecznej kuchni, to wypadałoby się dowiedzieć. 

2 minuty temu, Sanja napisał:

Można nie wiedzieć. Ale jak się chce pisać tekst o XIX-wiecznej kuchni, to wypadałoby się dowiedzieć. 

Jeśli nazywa się dziennikarka to w ogóle potrzebna jest szeroka wiedza o świecie. A jej q and a to albo nie wiem albo nie mam zdania albo nie interesuje mnie to 

Za każdym razem, kiedy widzę to "dziennikarka i publicystka" w jej opisie, prycham śmiechem. 

Gabrysiu, a jak tam magazyn Suma? Zamierza opublikować jakiś numer w przeciągu najbliższego roku? Weźmie któryś z Twoich tekstów? Zapłaci? 

A więc stało się. Po wielu latach wyśmiewanie innych,  Gaba sama stała się hubą na utrzymaniu chłopa. Dzięki pracy swojego chłopa będzie mogła teraz więcej pisać niż jedną rozprawkę w miesiącu. 

Żegnaj, wąteczku, będziemy cię mile wspominać

Dnia 12.01.2024 o 09:26, tylkoczytam napisał:

Jeśli nazywa się dziennikarka to w ogóle potrzebna jest szeroka wiedza o świecie. A jej q and a to albo nie wiem albo nie mam zdania albo nie interesuje mnie to 

Przecie ona założyła Paruwowo, bo podobno nie miała co czytać

7 godzin temu, 4swiadek napisał:

A więc stało się. Po wielu latach wyśmiewanie innych,  Gaba sama stała się hubą na utrzymaniu chłopa. Dzięki pracy swojego chłopa będzie mogła teraz więcej pisać niż jedną rozprawkę w miesiącu. 

Najpierw chłop musiałby mieć pracę.

38 minut temu, Porto napisał:

Najpierw chłop musiałby mieć pracę.

To on też jest bezrobotny?